常吃山药好处多，有些人吃了反而会生病，不妨了解下_旅游攻略

小小谈美食

2023-04-07 01:05:00

吃山药的好处很多，有的人吃了会生病，大家不妨了解一下。

山药又称山药，主产区在河南。为淮药四大之一，故优质山药又称淮山药。山药的功效可以简单地概括为“醒脾肺肾气，益脾肺肾阴”。对脾虚的人有很好的扶正作用，可以继续服用。你为什么这么说？

山药的药用功效

山药作为一种食品，本身可药食兼用。它的药性很温和，山药的营养成分也很丰富。与人参、黄芪相比，只是改善肠道功能，而山药不仅可以改善功能，还能补充丰富的营养成分。

现代药理研究含有能促进人体发育的铜离子和结缔组织，薯蓣皂苷元有利于女性荷尔蒙的合成，多糖蛋白能防止心血管脂肪沉积，帮助胃肠消化吸收，还能降低血糖。是糖尿病患者的良好饮食。我们经常吃的八挞粥中也有山药，或者说山药经常用来做汤，但是作为配料的用量比较大。

谁不能吃山药

1、糖尿病人不宜多吃

山药中的粘液蛋白虽然有降血糖的作用，但山药是根茎类食物，淀粉含量高。如果过量食用，不仅不会降低血糖，反而会导致血糖升高。因此，糖尿病人一次吃山药不宜过多。如果有些患者偏爱吃山药，主食的量要适当减少，否则会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身就是一种补品。吃火锅时加入辛辣、辛辣的食材，使素山药有一定的热度，容易上火。因此，吃火锅时最好少吃山药。

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