青橄榄煲汤要去核吗？_旅游攻略

趣头搞笑

2023-07-24 16:17:27

青橄榄是潮汕人家春节必备的一个零食或者说水果，入口味苦涩而酸，久嚼回味却清甜生津，龈颊留香。很多外地人吃不惯这个小玩意，就如我们吃不惯湖南的槟榔一般，但在潮汕人眼中，青橄榄却是非常珍贵的礼物，有着“苦尽甘来”的寓意，饱含吉祥如意的美好祝愿。

试过了所有的错，才把美味呈现给你，做不做就看你了~~

青橄榄炖汤的做法

步骤step

猪骨焯水：

猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。

▶猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。

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青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。

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将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。

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出锅前加少许盐和味精调味即可。

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舀上一碗，享用那一股甘香，真舒服~

青橄榄炖汤的成品图

青橄榄炖汤的烹饪技巧

技巧tips

简单的炖汤，却可以给自己和家人温暖的爱，日子就这样简单而美好，就好~~