原标题：滕州举办第四届伏羊美食文化节

旅新网山东滕州讯 (中国旅游新闻通讯社特约记者 党同生) 7月23日，正值大伏节气，滕州市第四届美食文化节在山东新盈泰温泉度假村火热开场。活动由滕州市文化和旅游局主办，滕州市旅游行业协会、滕州市烹饪餐饮协会、新盈泰温泉度假村、光大养老·美铭温泉康养小镇承办。山东省旅游行业协会温泉分会会长郭伟全、枣庄市文化和旅游局三级调研员黄国清、滕州市人大副主任孔凡华、滕州市副市长马金安等有关领导出席活动。滕州市文化和旅游局局长刘书巨主持开幕式。

滕州市副市长马金安 致辞

滕州市文化和旅游局局长刘书巨主持开幕式

滕州第四届伏羊美食文化节启动仪式

节会期间，举办了“北辛之光”火炬传递、“伏羊健康”民俗文化论坛、“传伏羊文化·赏滕韵绵长”文艺演出、过大暑“千人伏羊宴”民俗体验、香满滕州“千店共庆伏羊节”、“吉祥盈泰·康养温泉”文化旅游惠民消费季等系列活动。

本届伏羊美食文化节的举办，展示了滕州深厚的饮食文化、丰富的旅游资源、秀美的城市面貌以及强劲的发展势头。这不仅是一次高水平、有特色、很精彩的美食文化盛会，又是一次发展节会经济、加快餐饮旅游发展、助推滕州旅游业持续高质量发展的成功举措。推动了滕州餐饮、旅游的全面升温，进一步提升了滕州文化旅游的知名度和美誉度。

据考证，滕州羊肉汤文化源远流长，可追溯的历史有7000余年。在距今约7500年的北辛遗址出土的一个红陶鼎的四周，散落着大量的猪、牛、马、羊等动物的骨头;在官桥前掌大商代贵族墓葬中出土的熬煮过羊的铜釜印，证明滕州的羊肉汤是有着千年悠久历史的当地传统美食。明万历十三年《滕县志·赋役志》“贡”中就记载着喝羊汤的养生功效，滕州当地也有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的俗语，在伏天吃羊肉喝羊汤可以以热制热，暖胃排毒，驱除体内寒湿，是以食为疗的大创举，具有补充营养、促进胃肠道蠕动、增强身体抵抗力等诸多功效。