地道湘：干锅花菜的做法_旅游攻略

地道湘食品

2023-07-20 16:34:20

1.五花肉切片，青辣椒切丝，大蒜切片。洋葱切块。

2.花菜洗净。掰块。

3.花菜焯水30秒捞出

4.起锅烧油，倒入少量五花肉，炒香.

5.加入姜蒜片、干辣椒，炒香。

6.加入适量干锅酱，炒出红油，倒入青红椒，洋葱，翻炒断生。

7.这种干锅酱。

8.倒入花菜翻炒。

9.加入少许料酒、生抽、盐、鸡精起锅。最后放点白芝麻。

10.装盘。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创。

近年来，随着冷链物流行业的快速发展，叠加居民消费能力的提升，卤制食品行业迎来较快增长，我国卤制食品市场规模由2018的2330亿元增长至2021年的3296亿元，复合年均增长率为12.3%。2022年市场规模达3691亿元，预计2023年将增至3978亿元，可见市场潜力无限大。