西宁点击率最高的小吃，可以让你大饱口福，去旅游的你别错过！
说到西宁，很多人应该都不太熟悉，其实它是青海省的省会，也是整个青藏高原最大的城市，因为它的位置是在西北，而不是在南方等地区，所以，很多人对西宁很陌生。西宁自古就是西北的交通要道和军事重地，有“海藏咽喉”之称，是世界上海拔最高的城市之一。随着社会的发展，西宁也成为了独有特色的旅游城市，他有得天独厚的自然资源，有绚丽多彩的民族风情，而且他的历史文化源远流长。西宁夏季平均气温在17~19摄氏度，因为气候宜人，所以成为了很多人消夏避暑的地方。
羊肠面：羊肠面是西宁地区最常见的一种风味小吃，它的主要食材就是羊肠了，而羊肠分为肉肠和面肠，将羊的大小肠管清洗干净，然后肠壁油不剔剥，把糊状豆面粉里面放入葱姜花椒等食材，然后放入羊肠里面扎口煮熟，在煮羊肠的汤内放入萝卜小丁、葱蒜丁等梢子汤，口感就非常的好，色香味美，好吃极了。所以到西宁旅游，羊肠面是必不可错过的，夏天吃凉的羊肠面，冬天吃热的，羊肠面又细又脆，而且馅料软糯可口，让人越吃越过瘾。
手抓羊肉：手抓羊肉一向是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的食物，距今已有千年的历史了。手抓羊肉顾名思义，就是用手抓、刀割、撕扯等吃法来吃羊肉。手抓羊肉一共有三种吃，分别是热吃、冷吃、煎吃等，手抓羊肉肉味鲜美，而且不腻不膻，色香味俱全。如果要想吃正宗的手抓羊肉，大家就可以去西宁尝一尝。很多人都说手抓羊肉吃起来非常的腻，但是西宁的手抓羊肉有独特的处理方法，能将羊肉的膻味去除，所以西宁的手抓羊肉值得一吃。
甜醅：甜醅是西宁的特色小吃之一，它主要是用燕麦或者青稞制作，这种食材一般只有在西北地区才能看到，也只有在西北地区才能吃到。我们都知道青藏高原地区气候干旱，而青稞则是一种耐旱耐寒的食物，制作出来的甜醅醇香美味，清凉可口，散发出阵阵的酒香味，夏天吃它可以提神醒脑，冬季吃它则可以暖身驱寒，而且甜醅入口绵软，吃完之后满口留香。