冬天在家吃它比火锅有味，满满一锅菜也不过十多块钱，能吃两顿_旅游攻略

美琦生活

2023-07-09 03:05:19

冬天在家吃它比火锅有味，满满一锅菜也不过十多块钱，能吃两顿

【野菜陶板冬粉】材料：山东白菜2大片、红萝卜1／4根、菠菜1小把、杏鲍菇30克、金针菇40克、香菇半朵、柳松菇30克、板豆腐30克、白果1颗、日本冬粉40克、素高汤180c.c。调味料：味醂30c.c、酱油30c.c.

Step1：山东白菜与菠菜洗净汆烫至叶片变软；红萝卜洗净去皮，切条并汆烫至变软。

Step2：取寿司卷帘将山东白菜平铺，放菠菜与红萝卜向内卷起，打开后再切成约4公分长的蔬菜卷。

Step3：将所有食材与备好的蔬菜卷放置于陶板上，取素高汤加酱油与味醂拌匀成酱汁，并倒入陶锅中。Tips：也可用不沾锅或平底锅替代陶板。

Step4：将陶板置于炉火上以中火加热，约10分钟至食材均匀受热、熟透即可。Tips：加热时可翻动食材帮助均匀受热。※本食谱分量为1～2人份，此道菜为纯素。