广东美食烤鹌鹑
小黄的美食记
2023-07-04 12:07:35
烤鹌鹑
广东省位于中国南部，气候湿润，适宜农业和养殖业的发展。当地的鹌鹑因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受推崇。广东菜中
以下是制作鹌鹑的制作方法和制作的材料：
- 新鲜的鹌鹑
- 姜蒜（切末）
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 植物油
制作步骤：
- 将鹌鹑洗净，剁成块状，备用。
- 在一个碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀制成腌料。
- 将鹌鹑块放入腌料中腌制15-20分钟。
- 将适量的淀粉放入腌制好的鹌鹑块中，搅拌均匀，使其均匀裹上淀粉。
- 在热锅中倒入适量的植物油，加热至中高温。
- 将裹好淀粉的鹌鹑块放入锅中，炸至金黄酥脆。
- 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。
鹌鹑是一种受欢迎的禽类，在全球范围内都有不同的品尝方式。中国的广东省以其特色的鹌鹑菜肴而闻名。
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