在路上这么多年,叔听到最多的就是,我好羡慕你的旅途,可是你知道吗,叔也有倾慕的旅途。那么,让叔艳羡的旅途又是怎样的呢?这是一趟以珍馐佳酿为伴的旅途,一趟探索极致享受的旅途,一趟用24小时穿越百年的旅途,一趟与国际影展不期而遇的旅途,一趟无法用金钱衡量的法式生活艺术之旅。
这趟充满了神秘感的极致之旅究竟经历了什么?叔作为路易十三的拥趸者,今天就来为大家揭开这个超豪华的私人定制旅程的面纱。

极致的旅程需要从极致的体验开始,搭乘庞巴迪挑战者850私人商务飞机对绝大多数人来说充满了神秘感,它象征着极致的奢华的品质、私密的空间、专属的服务,一杯路易十三相伴航程,让此次旅行的嘉宾从一开始便开始享受旅途的奢华。

用这样奢华的生活方式作为旅途真正的起始,不禁让人想起1984年代表顶级干邑的路易十三现身“协和号“超音速飞机时,为旅客们带来的卓尔不群的飞行体验。时光荏苒光辉依旧,未来几天的旅途不免让人充满遐思。

而旅途中开启嘉宾们探索之路的则是老爷车的体验,这让人想起伍迪·艾伦在电影《午夜巴黎》中的经典画面,主角乘坐车老爷车穿越百年,回到上世纪二十年代的巴黎,在塞纳河左岸的朦胧夜色咖啡馆中与心中大师一一相遇。


老爷车是法式文化的“LaBelleEpoque(美好年代)”的代名词,而驾乘老爷车行走在古老的小镇,这样的奇妙感受如同一场穿越时空的电影,就连路人都会送来羡慕的眼光。

登上一艘经过岁月洗礼的古战船又会是怎样的体验?如今,这艘经过重新翻新命名为“路易十三号”的帆船,徜徉在南法的阳光之下,白帆升起风光旖旎,它载着嘉宾驶向大海,在碧蓝的大海中用那份豁达之心感受路易十三的琥珀酒液。



天空、陆地、海洋,将它们串联在一起的不仅仅是一种法式的生活艺术,还是一种开启了人类文明不同时代象征的生活方式。
来到人口只有2万左右的干邑镇,就不得不提及母亲河夏朗德河畔的LARIBAUDIERE餐厅。作为干邑地区唯一的米其林餐厅,主厨ThierryVerat可谓是知名度颇高的人物,他的成功则源于其在菜色中不但传承了祖辈的烹饪技艺,又懂得融合当代烹饪的创新手法,而这与路易十三的传承与创新不谋而合。

主厨ThierryVerat得知会迎来由路易十三邀请来的中国贵宾,便借由路易十三创作了一道让人过目不忘唇齿留香的甜品。勺中干邑状的啫喱仿似一枚剔透的琥珀,它指的是法国三个著名的用于酿造白兰地品种的葡萄UgniBlanc,中文则赋予了这种葡萄一个好听的名字“白玉霓”;而盛放甜品的木盆则象征着酿造路易十三专属的蒂尔肯橡木桶;白的冰激淋代表着大香槟区特有的白垩土;条状的巧克力脆条则寓意葡萄藤蔓;绿色的饼干象征着白玉霓葡萄的叶子。用这样一道甜品作为这顿大餐的收尾颇具意义,触动味蕾的同时,又让人通俗易懂地了解到一杯佳酿的来之不易。

在拥有美丽的湖景和极佳采光的LaGrand’Vigne用餐或许可以得到全身心的放松,这个沿袭了“和谐自然”主题的餐厅主打波尔多地区最地道的法国西南部菜品,位于全球最奢华的十大葡萄酒主题酒店之一的LesSourcesdeCaudalie之中。沐浴在阳光之中,享用米其林两星美食,这样的体验完全不亚于天堂般的享受。

而这顿佳肴的特别之处在于餐厅为路易十三的嘉宾们特别定制了一份菜单,一直将“尊重自然与时间”作为不可动摇的理念,食材大多数来自于酒店内的生态菜园,因此可以品鉴到当季最新鲜的美食。

当然,餐厅的酒单也不可小觑,你可以在这里品尝到波尔多的各种顶级佳酿,其中少不了史密斯拉菲酒庄的垂直年份,而这样的美酒在其他的餐厅或酒店都未必找得到。

前往位于巴黎塞纳河畔的GuySavoy或许是嘉宾们期待已久的事情,这家餐厅颇有来头,在世界美食“排名甄选”的LALISTE榜单中,GuySavoy的餐馆荣登榜首,被评为世界最佳餐厅,并且是连续两年荣膺全球最佳。

能获此桂冠,主厨GuySavoy自然有他的创作理念,并为嘉宾们创作了15道菜,均由时令食材制成。在解释他的创作理念时GuySavoy认为,食材的生长需要时间,我们需要尊重自然和食材本身,要遵循自然的规律,自然给予的才是最好的,而烹饪,就是将食材的优势与特色尽可能淋漓尽致地体现出来。


在巴黎,很多高级餐厅都不能选择菜品,而这一次超高规格的特制专属菜单,在创作时便以路易十三为基准,无论是分子料理,还是当季食材,嘉宾在用餐的同时都能体会到大自然的馈赠。正如主厨所说:“这个季节的菜单搭配路易十三再合适不过了。”
享用美食之余,嘉宾们竟获得意外的惊喜,主厨开放了后厨带领大家参观,没想到这个如此私密的餐厅重地设计风格竟也如此前卫,现场竟有超过40位的大厨同时烹饪,如此难得机会的沉浸式体验真是让人大开眼界。

法式美食的精髓在于米其林的艺术,但绝不仅仅限于米其林的标准。有这样一位酒庄大厨超越米其林水准,但却不追求米其林的荣耀,这是一种态度,一种对个人追求的态度,他就是路易十三酒庄的主厨PhilippeSaint-Romas。


在此次“金钱无法衡量”的私享之中,嘉宾们还有幸在夏朗德河畔,品尝到Philippe带来的盛宴。白芦笋和海虾挑动着味蕾,在落日余晖中品鉴着路易十三,聆听历代酿酒大师的动人故事。用餐结束后,嘉宾LanceYu盛赞:“这里甚至比米其林星级餐厅还要好。”
美食,哪里都能吃到,但在如此超高规格的餐厅中还能得到特殊的礼遇,路易十三赋予了这段旅程非凡的意义。
既然是一场和酒有关的旅程,又怎能少了佳酿的相伴,在这次旅程中,嘉宾们竟用一天的时间来了次穿越百年的品鉴之旅。
清晨,嘉宾们来到了YannLafond鱼子酱工坊,在绿荫环绕的环境中参观交流,这里饲养的鲟鱼9年取一次籽,每条鱼一生只取一次,而喂养鲟鱼的池塘之水全部引自夏朗河最纯净的底层水,常年保持在16度的恒温。

鱼子酱作为法国人餐桌上最奢侈的享受之一,备受美食爱好者的推崇,越是高品质的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄色泽。那么,用路易十三搭配鱼子酱又会挑动怎样的味蕾?

随后一行人等来到承载了生命之水的蒂尔肯橡木桶前参观,路易十三的百年时光之旅便在这些蒂尔肯橡木桶中完成,这些橡木桶是成就路易十三的独特珍宝。经由特质的虹吸管在蒂尔肯橡木桶汲取酿造了20年的生命之水供嘉宾们鉴赏。


与酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索(BaptisteLoiseau)相遇,是令人开心的,因为从他的口中你可以了解到关于酿造的知识,气候、土壤、科技以及酿酒工艺的一切,同时你也会了解到时间、传承、精湛酿造技艺,以及几代酿酒大师世代传承的不朽精神和非凡远见。



参观的尾声在路易十三家族成员FlorianHériardDubreuil的带领下,来到了路易十三鲜对外开放的精神家园——格洛莱庄园(LeGrollet)。这座庄园位于法国南部的干邑小镇,也是孕育传奇佳酿路易十三的起源之地,在这座代代传承的宅邸中,沉淀着整个路易十三家族对干邑工艺的历史传承与坚持。

在这座宅邸中也隐藏着路易十三最私密的家族酒窖,在这里等待嘉宾们的不仅仅有专属晚宴,还鉴赏了最接近路易十三的生命之水,这古老橡木桶中的生命之水再有3-5年就能够完成它的陈酿之旅。


用一天时间穿越百年的体验在LeGrollet的专属晚餐中结束,在这里让大家共同举杯的不仅仅是丰盛的佳肴,还有历经了百年酝酿和等待后的路易十三酒液,每一滴都仿若一支礼花在口中绽放,香醇馥郁让人难以忘怀。
此次旅途的重头戏便是戛纳电影节的红毯秀,路易十三总部与戛纳电影节已是超过十年的战略合作伙伴,正因为这样亲密的关系,才让这趟旅途的惊喜层出不穷,与影星共赴红毯更彰显出嘉宾尊贵的身份。



红毯当日所有嘉宾盛装出席,男士们西装领结,女士们及地礼服裙,走过60米的红毯共赏电影盛会,并与电影SorryAngel的创作团队共赏了专属首映礼。夜幕下的戛纳有些微凉,嘉宾们雅兴不减,在行程结束前集体合影留念。


从巴黎到干邑区,从干邑区到戛纳,直到最终踏上红毯,嘉宾们这一路的每一刻都徜徉在专属且丰富的法式艺术之旅中。今年的行程已经结束,未来的旅途即将开始,路易十三每年都会邀请不同的嘉宾共赴这场“金钱无法衡量”的旅途,下一次路易十三的幸运嘉宾会是谁?他们又将拥有怎样的法式生活艺术之旅?让我们一起翘首以待。
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