大妈小摊专做这种小吃，5块钱9片，每天卖一筐，早早就收摊了
美食具有非比寻常的魅力，可以让陌生人之间迅速拉近关系，找到可以交流沟通的话题，甚至还可能因为喜欢同一种美食而变成好朋友。有些美食是大家都喜欢的，而有些美食就具有非常鲜明的特色，可能是味道或者什么比较特殊，只能被小部分人群所接受，比如臭豆腐，由于特殊的做法和味道，让很多人都接受不了，但是爱吃的人也非常多，不爱吃的人闻到味道就绕道走，爱吃的人闻着味道就去了。
今天说的这个大妈也是做豆腐的，不过不是湖南长沙那种臭豆腐，也是一种比较特别的味道，她用的食材是我们日常生活中的鲜豆腐，然后在油锅里炸一下。外焦内嫩的，口感特别好，最主要的是酱汁，大妈的酱汁比较特别，都是她提前熬好的，旁边有一口热锅，里面就放的是酱汁。
豆腐炸好以后，和酱汁拌在一起。然后就可以盛碗里吃里。大妈的摊位时间很久了，周围很多食客都很喜欢吃，每天一筐豆腐，早早就卖完收摊了。重点说说这个酱汁的味道，半透明的糊状酱汁，味道有点香香的，闲闲的，也有点臭臭的，吃起来很好吃，但是也有点齁。所以大妈准备了黄瓜片配着吃爽口，这两种一结合，立马就不齁了，而且越吃越好吃，嘴里后味很香，喜欢吃辣的，可以放一勺辣椒酱，味道更赞。
这个整体来说有点像改良版的臭豆腐，和湖南长沙臭豆腐不一样的是，大妈，这个都是新鲜的，而且是油炸过的，只是酱汁略微有点臭豆腐的味道。闻起来有点淡淡的臭味，但是不是那种让人讨厌的味道，吃起来口感很好，所以很多人都爱吃。
价格也不贵，一碗5块钱，9片油炸豆腐，拌上酱汁，加几片黄瓜，在浇上辣椒酱，味道太赞了，可以直接吃，也可以用馒头或者饼就着吃，9片的分量刚刚好，吃完以后，还有一种下次还想吃的感觉，若是一碗放太多了，吃完就有点腻了。这个摊位断断续续存在十几年了。最初3块钱，后来涨到4块钱，现在5块钱，不过和其他小吃相比，依然很便宜了。