我们最好吃的城市是广东，广东最好吃的城市，除了顺德就是普宁
每次去一个新的城市，最离不开的，无论是男女，还是孩子，都是可用的。只有“吃”字。说到吃，广东人想当第二，却没人敢当第一。
说到粤菜，除了顺德和广州，那就是潮汕菜了。然而，要选择潮汕美食为主、次之，却是一件很困难的事。
但我想说，广东普宁确实是一个被低估的美食之都。
普宁有一个国际商品城，居民们结束一天的工作后来到这里购物。有好几个街区，装修得很复古，很有特色，成为当地网红的打卡地。
即使对于外国游客来说，除了购物之外，夜晚的普宁国际小商品城更是令人兴奋。路灯真实，广场上有很多孩子，路过的人们，摩天轮散发出绚丽的光影……这一切，造就了人生最亮丽的一面。
粤菜的一日三餐中，中餐和晚餐非常重要。
距离摩天轮不到20米的地方，有一家叫潮汕厨房的餐厅，从那时起就很受欢迎，因为舒适的包间和令人眼花缭乱的菜肴，几乎融合了所有潮汕特色。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是购物后的时光，居民选择这里都是自然而正常的事情。
作为第一次来普宁的游客，如果想尝尝普宁的特色菜，自然要去潮汕厨房。
当然还有海鲜，不过这些都不是主要活动。最重要的是普宁的做法。
在普宁吃的第一顿饭是一盘煎饼，一上桌就刻录成CD，大家都难以忘怀。到了潮汕厨房，我终于认出了它的名字：后河洛。
庆幸的是，没想到后河泡、后河菜的原料，本来就是农村养猪的饲料。
潮汕厨房有一个很值得的优点，那就是每道特色菜都有一个名字，而且这个名字是所有餐厅通用的。如果你来潮汕不知道吃什么，就说像后河包，或者生蚝。品牌化，老板一听就明白，不会说错、说错。
来到普宁，当然要吃炸蚝。其实，除了油炸之外，还可以烘烤。美味有两种。
普宁豆腐、干浆历来深受人们喜爱。豆腐干外脆里嫩。最常见的吃法就是沾酱吃。这个酱汁有时是洋葱汁，有时是红糖，你可以选择。但果肉是浸在橙油里的。
很多去过潮汕的人都不会忘记生腌料，这是对食材新鲜度的考验。说实话，直到来到普宁我才知道潮汕菜里的海鲜是可以生吃的。
由于生食不能长期保存，时间长了容易滋生细菌。所以，上这道菜的时候，不要对别人不敬，要快点上筷。如果木片来不及，可以使用CD。而且不应该留下，不过不用担心，这样的生咸菜充满了新鲜感和美味，实在是不可能留下的。
狮头鹅在广东一直像神一样。由于价格昂贵，加上其美丽的大自然，历来被比作比燕窝更贵的燕窝。不过，不要害怕价格。潮汕厨房的烧鹅也独具特色。份量虽不大，但皮甜肉嫩，鲜香可口。价格很便宜。
潮汕厨房的菜品实在是太多了，如果让我一一列举的话，我可真着急了。
我能说的是，来到这里，别忘了点炸果肉、潮汕小吃、芋头饭、蛤蜊、汤钱、小海鲜、原味椰子乌鸡汤、炒面、脆皮参、粉糕。、炸乳鸽、脆骨炸鸡、鱿鱼饼、潮汕牛肉丸、猪大肠、刺花螺、老陈皮蒸鸭汤、王菇功夫汤、虾海树……