荆门这几样地道美食，不仅本地人爱吃，外地人来玩也爱吃！_旅游攻略

大嘴爱吃

2023-04-06 09:10:13

对于很多外地人来说，

荆门或许名气不如武汉大，

但是荆门的美食可一点不比武汉少！

今天就来说说小编

特别爱吃的几道进么美食！

甜酸独蒜

甜酸独蒜原称“糖蒜”，系湖北沙市地方名产之一，享有“荆州酱菜之冠”的美誉。制品白色微黄，晶莹透亮，颗粒锥圆，大小一致，甜酸适口，微咸，质地清脆，香气独特。日常生活中可以适量吃点大蒜，对身体有利。

旧口砂梨

旧口砂梨为主产于湖北省钟祥市旧口镇的一种砂梨。在旧口已有近30年种植历史，是旧口镇的支柱农产品之一， “旧口牌“砂梨是中华人民共和国国家地理产品认证品牌，旧口镇现种的砂梨品牌主要有黄花、湘南以及华梨等。旧口砂梨的栽培历史可追溯到明朝嘉庆年间，规模种植始于20世纪50年代。

黑米

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。湖北荆门当地的黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。主要的特点是营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒等。

长湖鱼糕

长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。

文章来源于：大嘴爱吃