什锦排骨焖饭，广东客家特色美食，营养又好吃，电饭锅做法_旅游攻略

大海情感说

2023-06-29 11:05:25

焖饭是广东客家地区常见的一种炊饭方式，其特点是简单、方便并且营养和味道都很好。

材料准备

猪肋排：200g

土豆：150g

鲜虾：8只

大米：150g

西兰花：5朵

鲜香菇：2朵

胡萝卜：100g

冰糖：3颗

生姜：2片

植物油：适量

生抽：2g

老抽：2g

做法

1、猪肋排冷水入锅，加入生姜片，大火煮开，焯去血水后，沥干备用。

2、将胡萝卜、土豆、香菇分别切丁，鲜虾洗净去头剥壳去线。

3、将花菜焯水

4、平底锅中火少油，将猪肋排煎至两面金黄。放入冰糖、老抽、生抽，炒匀。

5、将胡萝卜丁、土豆丁、香菇倒入，翻炒3分钟。

6、在电饭煲里放入大米，加入清水，和炒好的食材，启动煮饭模式。

7、米饭煮好后，拌匀食材，放入西兰花，再用保温模式焖5分钟。

小贴士

用电饭煲做这道菜，特别简单，也特别下饭。只需提前将食材准备好，剩下的事情就能交给电饭煲了。天气冷的时候，也可以很好的保温。不像一次炒几个菜，炒好一个炒第二个时，前面的菜就凉了。忙碌的日子里，给全家人来上一碗电饭煲焖饭，温暖的不仅仅是家人的胃～