在家也能做的煲仔饭，腊味十足，学会后再也不用去外面买了_旅游攻略

在家也能做的煲仔饭，腊味十足，学会后再也不用去外面买了

手心教育

2023-06-26 07:02:45

很喜欢煲仔饭，有肉有蛋又有菜，用电饭煲来操作也很容易，想吃美食又想偷懒，那就推荐电饭煲腊肠煲仔饭，现在就和我一起动手做起来吧！准备好所需食材，在家也能做的煲仔饭，腊味十足，学会后再也不用去外面买了

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

大米先洗净用水泡上一两小时。在砂锅内部涂抹一层油，洗净的大米倒入砂锅内，放适量水，水量根据自己家米的吸水性来调整。米饭煮开锅后打开锅盖用筷子搅下米饭以免粘锅。用碗加入少许水、生抽、蒸鱼豉油、鱼露、糖、蚝油、浓缩鸡汁搅拌均匀。米饭汤汁收的略干就下入切好片状的腊肠。打入鸡蛋，摆上莴笋，（可以放青菜，我是忘记买青菜了用莴笋）。调好料汁随意浇在煲仔饭上面，在锅的边上淋上一圈食用油，大概一匙。盖上锅盖，小火慢煮2分钟，关火，不要开盖，焖3分钟（喜欢鸡蛋熟一点可以多焖一会儿），搅拌后可食用。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭的魔力相信喜欢的人都懂的，那香，那嫩，那软，那美......”

小贴士

1、大米一定要提前浸泡大约一个小时左右。

煲仔饭是粤菜系的特色美食，广为流传。这个名字的由来是因为广东人将砂锅称作煲仔，才有了煲仔饭的叫法。煲仔饭众多的口味中，颇受欢迎的一定少不了腊肠的。

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