韩式牛肉海带汤自己在家就能做，简单易学_旅游攻略

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2023-06-24 18:31:57

韩式海带汤是一款美味的菜谱，主要原料有海带、牛肉等，这道菜简单易做。

海带汤是韩国饮食文化中的重要食物之一，韩国海带汤的材料以牛肉，海带为主，略加少许盐作调味。生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，滋补用。

材料

干海带在水里泡发30分钟左右

除去沙子清洗干净沥干水分,切成长4cm左右的段.牛肉用棉布擦干水气,切成横．竖2.5cm厚0.2cm左右的片,用调味酱料调味.

加热的锅里抹上芝麻油后,放入牛肉用中火炒2分钟左右,加入泡发的海带，再炒3分钟左右.

在锅里倒入水,用大火煮5分钟左右，煮到沸腾时转中火续煮20分钟左右,等发出足够味道时，放入清酱与盐调味,再煮一阵子

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。