最好吃韭菜盒子做法，奶奶的老手艺，外酥里嫩，3分钟就学会！_旅游攻略

最好吃韭菜盒子做法，奶奶的老手艺，外酥里嫩，3分钟就学会！

水瓜同游戏

2023-06-24 12:33:31

最好吃韭菜盒子做法，奶奶的老手艺，外酥里嫩，3分钟就学会！非常简单，喜欢的朋友可以试一试哦！

用料

韭菜250克

鸡蛋2个

虾皮12克

开水140克

香油2勺

盐5克

中筋面粉300克

油25克

五香粉3克

粉条50克

韭菜盒子的做法

首先将面粉用开水和开；醒面30分钟

调制馅心：择好的韭菜清洗干净，控干水份切碎，放盆内，这一步也可以在和面之前做；鸡蛋加少许盐打散，油热后倒入鸡蛋液，边炒边用铲子搅碎，或者炒好后切碎放入盆里；

粉条泡软切碎，虾皮洗净控干水分放在韭菜里。

醒发好的面团放案板上，撒面粉揉匀，分成60g左右大小的剂子；

取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片，放馅料，可以包成如图的花边样；

平底锅烧热后，少许油，可以一次放两个，盖上锅盖，中小火烙至两面金黄色即可。

小贴士

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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