由于旅游业的发展,越来越多的人选择私人旅游。
我国幅员辽阔,55个少数民族杂居融合,造就了丰富多彩、源远流长的民族文化。

人们在享受旅游世界的同时,也选择到少数民族聚居的地方旅游,感受当地的风土人情。——
尤其是人口比较多的苗族。
他们能歌善舞,热情好客,给游客留下了美好的体验。

不过,到了苗寨,就会听到导游的叮嘱,苗家姑娘给的酒千万不要喝一点。
是什么原因?
苗族酒文化源远流长
看来,苗族掌握酿酒技术的时间由来已久。
几千年的酒文化已经融入日常生活,让喝酒成为一种习惯。
饮酒在苗族社会很普遍。红白喜事、大宴会、盖新房、祭祀神明,酒都是大有帮助的。

酒对苗族人来说很新的,每个苗寨的居民都会酿制一小杯传统的烧酒(当地人称之为“小枣酒”)。
此外,还有甜点酒、起泡酒和烧酒。在这些五颜六色的酒中,烧酒和米酒最为常见。
黔东南地区的苗族以大米或小麦为原料酿造葡萄酒。
黄酒是吸收了原料中的营养成分,高糖低度,达到良好口感的优良饮品。
苗族常用它作糖霜。黔东南苗族有吃白酒饭的习俗。

这种美妙的酒文化,伴随着酿酒技术的发展,造就了苗族丰富多彩的饮酒方式。
从居家一日三餐,到走亲访友,甚至大事庆典,酒都涉及到生产生活的方方面面。
给客人上酒是苗族神圣不可更改的规矩。
当游人到达苗寨门口时,当地苗族人会拿出自己调制的各种美酒招待远道而来的朋友。
许多游客不小心喝了很多酒,享受了这个酒文化的特殊时刻。

这时,一旁的导游会亲切提醒这些微醉的游客。
不要从苗家姑娘手里拿酒。如果你不听,后果自负。
苗家姑娘的酒有什么“危害”
如果你是第一次到苗寨,一定会对苗家姑娘做吐司的方式惊叹不已。
印象最深的是“高山流水”的小路。对于苗族来说,酒坛子被称为酒海。

一种特殊的推销方式是苗族姑娘身着传统服饰,盛装出席长桌宴。伴随着苗族音乐,他们提着一个大水桶一个接一个地排成一排。
客人准备好后,主人唱起祝酒词,将堆积如山的酒瓶从上到下倒出,形成酒瀑,最后将酒送到游客口中。
西江千户苗城,高山流酒。
苗家姑娘手执4个酒坛1个碗,装满2升酒,同时从1米高的地方倒酒,给人留下难忘的印象。

苗族姑娘擅长拍手,令人叹为观止,可见苗族姑娘的聪明才智。
这里的酒成了苗家无声的歌,让爱酒的游客驻足流连忘返。
对于懂酒的朋友来说,这是一种深层次的饮酒享受。不过,不喝酒的人未必能抗拒这种热窝。
他们想把好酒喝了,说不定马上就醉了,不到第三壶就伤了。
酒桌旁躺了很多人,可以说是很“丢脸”了。

重者第二天仍心急如焚,甚至在旅途中入住酒店养病。
不仅如此,苗族待客用的酒,全是当地的烧酒。
这种酒的酒精浓度更高,口感和香气更丰富,比通常的麦酒口感更浓。
就连自称酒量大的人,喝了一碗烈性烧酒,也会醉得昏昏欲睡。

很多游客起初不相信导游的话,就从苗家姑娘手中接过酒,最后被朋友们在黑夜里带走了。
参观苗城小贴士
苗族人喜爱酒,非常看重酒标。
勤劳淳朴的苗家,总是会把精心调制的美酒与尊贵的客人分享。
来到苗寨的游客们被这里热烈的气氛所吸引,纷纷高兴地接受了苗族姑娘们的敬酒。
客人喝得越多,主人就越高兴。

如果你来这里喝苗族姑娘的酒,她们会误以为游客喜欢喝酒。
因此,客人们会继续烤每一锅,直到他们喝醉为止。
大多数人认为喝一点无伤大雅,但一旦第一次喝,就停不下来了。
喝了几杯就拒绝,会让苗家姑娘觉得自己的好意被忽略了,问题不会愉快。失去一次美好的旅行难道不值得吗?
苗族视酒为尊贵待客的神圣礼仪。去苗寨当然要喝酒。
如果不宜喝酒,需要提前告知姑娘,不会被敬酒。
即使到了吃饭的时间,也不必直接从手中接过吐司。苗家姑娘以茶代酒,以示欢迎。

游客除了可以体验苗家独特的酒文化外,到苗寨还可以欣赏到苗族的传统民居和特色菜肴,这是一项新的的活动。
苗家城多依山而建,平房散落其上,城周围有大片田野和树木。
游人陶醉于秀丽的景色和优美的环境。
想通过美食揭开古代苗族的神秘面纱,酸汤鱼是必尝的一道菜。
酒后熬成的酸汤,配上西红柿和白醋,配上一盘鲜鱼,酸酸爽口。
各年龄段皆宜,有增进食欲、助消化之功效。
余秋雨先生曾对西江千户苗寨倾慕不已。在这里一切都可以用美来回答,苗寨的夜是一个不容错过的美丽之地。
望山顶繁星点点,万家灯火,别有一番不雅。
遗言
来苗城游玩,约上好友来体验一次醉酒假期,同时切记不要喝太多酒。
饮酒过多会伤害身体,影响行程。
因此,适度饮酒非常新的,既能使旅途更加愉快,又能保护身体健康。

至于苗家姑娘的好酒能不能站得住,就看游客朋友们的酒量了。
然而,大多数人都失败了。当然,他们在旅途中应该听取导游的建议。
最后,希望即将到苗城游玩的游客朋友们,不仅能了解当地的人文时尚,还能在苗城留下难忘的回忆。