原标题：来山东没吃过这几道菜，不算去过？我是去了个假山东吗

我国拥有着十分悠久的饮食文化，在历史的长河中各个地方都衍生出当地的美食菜系，其中八大菜系从中凸显出来，每个菜系都有着它独特的美食，其中鲁菜在当中也是非常具有影响力。这个菜系是在山东产生，山东这个地方我们都知道，靠近沿海，地域优势优越，因此环境宜人、景色众多，每年吸引着大量的游客，他们除了观看当地景色之外，对于当地的美食也是十分的感兴趣，吃过当地美食的游客都是赞美有加。

今天小编我就给大家介绍几道深受人们喜欢的鲁菜。

爆炒腰花

这道美食在当地有着不小的名气，做这道菜的时候选用新鲜的猪腰、荸荠，这两个是这道菜的主要材料，再搭配上葱、姜、蒜等辅料的爆炒入味，这样才能将这道菜的味道提升到极致。做出来的菜，鲜红透亮，猪腰吃起来肉质鲜嫩，并且荸荠有着丰富的磷元素，有助于身体代谢油脂，更好吸收猪腰的营养，所以这道菜吃起来油而不腻，再加上二者具有很高的营养价值，使得这道菜好吃又健康，它如此有欢迎也是有原因的。

糖醋鲤鱼

这道美食是济南当地的特有美食，我们都知道这个地方环境优美适宜，因此每年吸引着大量的旅游者，当人们来到这里观看景色的同时，吃上当地的这道美食，会给自己留下深刻的记忆。这道菜选用黄河里新鲜的鲤鱼制作，因此做出来的鱼，肉质鲜美，并且配上糖、醋等调料的入味，让这道菜吃起来酸甜口味，十分诱人，再加上鲤鱼做出来呈现金黄色，让人看着就很有食欲，因此深受到游客们的喜欢。

油爆双脆

这道菜在山东有着十分悠久的历史，早在清代时期就被人们制作出来，做这道菜选用猪肚和鸡胗两个作为主要材料，然后将二者切成片状，放入沸腾的油锅内翻炒，这样才能保证猪肚尖和鸡胗短时间内炒熟，加上洋葱、胡萝卜作为辅料，做出来的这道菜，色泽多样诱人，并且肉质吃起来脆嫩可口，加上蔬菜的搭配，使得这道菜也是营养丰富，因此这也使得这道美食流传至今。

经过上面对这三道菜的介绍，我想大家也能体会到鲁菜的特色，在山东不仅有着众多美景，而且那里的美食也是非常多样美味，如果大家出去游玩去往山东的话，品尝一下这些菜，也是给自己的旅行获得意外的感受。