最爽口的一道面，特别的美味，方法很简单！_旅游攻略

美妆玲姐

2023-06-19 04:32:11

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，它可以做成各种形状，也可以通过煮、炒、烩、炸加工成我们想要的样子，花样繁多，品种多样。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。今天就带大家带来一种面食，比河南烩面要好吃的多。

大家对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重庆小面吃尽。

做法很简单，取面粉5千克，加入盐20克、食用碱30克混合均匀，注入清水2-2.2千克，和成均匀的碱水面团，用压面机压好面团，用面条机做出面条。取面条放入沸水中，沸水滚两滚后捞出面条，控干水分，平摊在案板上，先用电风扇将面条吹凉，再用刷子在面条上刷上一层薄薄的菜子油拌匀，分成若干份即可。

就这样一碗简单的面，可以满足很多人的需要，糟心情的时候，只要吃上一碗如意的面，也是会很开心的。