原标题：香菜丸子想要做出一流的味道，该掌握哪些技巧？

香菜肉丸是湖北省武汉中文着名菜之一。在中医中，欧芹被认为是锻炼，可以打扰胃，出汗的声学，利尿和疲惫。香菜营养素，含有维生素C，胡萝卜素，维生素B1，B2等的香菜，以及富含钙，铁，磷，镁和其他营养素的富矿物。今天，让我们来看看香菜肉丸的实践。

香菜肉丸的实践，香菜肉类食品制剂

食物

牛肉，豆腐，香菜

食品配件

盐，姜，淀粉，烹饪酒，黑胡椒，植物油，糖，水

香菜肉丸材料处理

牛肉手

洗涤预先准备的牛肉，并制成肉。

豆腐治疗

洗净豆腐并将其放入蒸锅中并蒸2分钟，取出凉爽，按下泥。

香菜治疗

选择香菜并清洁水，碎肉是备用。

注意：用肉搅拌，一定要搅拌在一个方向上，这更有可能是强大的，而肉类制成的肉并不容易烹饪。

香菜肉丸烹饪技巧

烧水

将锅倒入适量的水中，用火煮沸，转了一个小火，放一点盐，用勺子挖肉到一个小球，加肉丸，用小火煮煮。

注意：当香菜肉丸必须使用小火来煮锅中的汤，锅里的肉丸不是太大，而且尺寸是合适的。

香菜的营养

香菜的营养成分富含营养，主要营养成分具有蛋白质，钙，磷，铁等。科学分析后，荷兰芹的胡萝卜素含量是番茄，黄瓜和护围，钙，铁的10倍。内容也高于许多其他绿叶蔬菜。此外，嫩茎和叶中还有一种挥发油物质。这是特殊香气的主要原因，具有诸如胃口和消化的功能。

香菜效果

香菜叶，根，茎，种子可用于医学，作为良好的治疗药，历史悠久。中药用整个草药分为医药，脾气，味，功能溶液，交易麻疹，支配，胃，胃和刺激，主要用于治疗麻疹，消化不良，冷寒，流行病，发烧头痛血液，痢疾，也可以治疗高血压，外部使用具有镇痛作用，对某些食物中毒的解毒作用。