原标题：驻马店市餐饮协会考察学习活动第二站——开封站

记者 朱剑锋 通讯员 卢姝霖

2023年6月15日傍晚，驻马店市餐饮协会50余人考察学习活动在马鹰会长的带领下来到了第二站——开封站。开封这座城市有着被历史尘埃深深掩埋着的开放包容、兼容并蓄的博大文化精髓，还有着丰厚的美食文化。

在开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟会长的迎接下，驻马店市餐饮协会考察团首先来到了汴梁小宋城。汴梁小宋城里涵盖着众多美食，除了开封当地的特色小吃，还有一些全国的风味小吃，也被誉为“开封市新名片”“文化旅游新地标”等称号。整个小吃城以木质仿古建筑为主，房顶喷绘蓝天白云，晴空万里，仿佛一瞬间回到了古宋朝时代。

晚餐开始，驻马店市餐饮协会在开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟的盛情款待下，驻马店市餐饮协会考察团在汴梁小宋城里的楼中楼酒店品尝到了多种多样、各具特色的开封小吃宴。

次日上午，驻马店市餐饮协会来到了百年老店——开封第一楼。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。是不可错过的经典美味。开封第一楼的总经理孙巍，还是著名的瘦金体书法家，赠送了马会长一幅字，愿驻马店市餐饮协会与开封市餐饮协会友谊长存。

在开封市餐饮协会王曾伟会长的邀请下，驻马店市餐饮协会考察学习团又来到了王会长餐饮公司旗下品牌河南清真名店——味府，进行了参观与交流。

随后，在开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟、开封市餐饮与住宿行业协会常务副会长，秘书长王晓梅、开封市餐饮与住宿行业协会常务副会长刑守奎、开封市餐饮与住宿行业协会常务副会长白建超、开封市餐饮与住宿行业协会副会长李胜男的带领下，驻马店餐饮协会到珀悦宴会中心参观了各种不同的宴会礼堂。华丽的场景布置在特色灯光的照耀下遍布宴厅，浪漫的氛围直接拉满。

随着大家在珀悦宴会中心的欢迎午宴结束，驻马店市餐饮协会考察学习活动第二天考察之旅圆满结束。此次开封之行，大家不仅领略了精心的服务和热情的招待，还学习到了优秀的酒店管理经验，探索到了优质好食材，还品尝到了具有地方代表性的特色美食。