有了信任还要啥点菜小票
小洁看漫话
2023-06-12 09:03:04
#挑战30天在头条写日记#
【图文原创】虽然东西问题后的印尼经济还是像蜗牛似的缓慢爬升，但位于巴厘岛非主干道的一家食肆，没有空调，明厨亮灶一览无遗的环境下，无论白天或黑夜，一周七天，工作人员日日忙进忙出，一刻不得闲。难怪4位身强力壮的年轻小伙，个个与漂亮瘦身的困扰搭不上边。
每逢正餐时间，无论在店内堂食，还是选择外带，人们都需要排队等候。然而在现场左瞧瞧右看看，貌似大家都甘之如饴，没有一丝一毫烦躁不耐的表情。
民间都说许多小吃的灵魂在于蘸料，这家店的亮点，是坦然暴露于群众眼皮底下的，每时每刻进行中的纯手工研磨。色泽明艳新鲜加了番茄的辣椒，属于看似简单却不简单的百姓惯用食材。有了它的加持，烤鸡、烤鸭、烤鲶鱼，还有沙爹，才真的有了灵魂。
此外，进店消费者，放眼望去，全是印尼本地人，没有手写的餐馆小票，食客与店家之间仰赖的，是在地文化中自带的信任，和老板高高额头带来的好记性，每一个客人，每一单，老板都牢记于心，而且还不忘忙里偷闲，和客人话话家常；所谓一份付出，一份收获，是这家店全员非常真实的写照，亦是放诸四海而皆准的定律。
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