#挑战30天在头条写日记#
【图文原创】虽然东西问题后的印尼经济还是像蜗牛似的缓慢爬升,但位于巴厘岛非主干道的一家食肆,没有空调,明厨亮灶一览无遗的环境下,无论白天或黑夜,一周七天,工作人员日日忙进忙出,一刻不得闲。难怪4位身强力壮的年轻小伙,个个与漂亮瘦身的困扰搭不上边。
每逢正餐时间,无论在店内堂食,还是选择外带,人们都需要排队等候。然而在现场左瞧瞧右看看,貌似大家都甘之如饴,没有一丝一毫烦躁不耐的表情。
民间都说许多小吃的灵魂在于蘸料,这家店的亮点,是坦然暴露于群众眼皮底下的,每时每刻进行中的纯手工研磨。色泽明艳新鲜加了番茄的辣椒,属于看似简单却不简单的百姓惯用食材。有了它的加持,烤鸡、烤鸭、烤鲶鱼,还有沙爹,才真的有了灵魂。
此外,进店消费者,放眼望去,全是印尼本地人,没有手写的餐馆小票,食客与店家之间仰赖的,是在地文化中自带的信任,和老板高高额头带来的好记性,每一个客人,每一单,老板都牢记于心,而且还不忘忙里偷闲,和客人话话家常;所谓一份付出,一份收获,是这家店全员非常真实的写照,亦是放诸四海而皆准的定律。



















