不去喀什算什么旅行！新疆旅游攻略喀什首府喀什噶尔
喀什是喀什的首府，也是最具代表性的南疆时尚老城。建筑风格，牛羊肉，馕饼，手工酸奶，瓜果，音乐，各种集市，让你完全沉浸在南疆时尚中。
喀什地区介绍
喀什街
喀什地区是新疆维吾尔自治区五个地区之一，位于喀什市。辖1市11县，2018年总人口463.38万人。
喀什地区古称“疏勒”、“任儒”、“疏附”，包括古疏勒（今喀什市、疏附县、疏勒县、嘉世县）、蒲犁（今塔什库尔干）、莎车、伊乃（今英吉沙河、阿克陶）、五和府（今塔什库尔干以南）、西夜（今叶城）等地。喀什作为古丝绸之路的交通枢纽，是中外商人云集的国际商埠；它也是新疆唯一一座集中体现了维吾尔族民俗时尚、文化艺术、建筑风格和传统经济特色的地方历史文化名城。
喀什属温带干燥气候，年平均降水量在250毫米以下，昼夜温差大。截至2018年末，喀什市户籍人口65.15万人，常住人口70.69万人。
喀什是“喀什”的简称，“喀什”在土耳其语中是“玉”的意思，“噶尔”在古伊朗语中是“石头”或“山”的意思。喀什是丝绸之路上的新的商埠，东西方交通枢纽，东西方经济、文化、文明的新的交汇点。
秦朝时，喀什是西域三十六国疏勒等国的土地。汉时为疏勒之地，属西域都护府。汉书，《魏书》，《隋书》，新旧唐书，《宋史》都是疏勒国写的。西汉，公元前138年。东汉永平三年（60年），在新疆设立西域都护府，喀什作为西域的一部分，正式划入祖国版图。
1952年喀什正式成立。
喀什景点
《喀什噶尔古城》
喀什老城
喀什老城位于喀什市中心。这才是真正的喀什古城。是了解南疆风土人情的一个很好的地方。没来过喀什老城，就不算来过喀什！
门票：30元（有八九个出入口不收门票）。
《喀什大巴扎》
喀什大巴扎
喀什大巴扎是中西亚地区的国际贸易市场。位于喀什市东北角吐曼河东岸。它也被称为东方巴扎，已有两千多年的历史。这里有各种新羌特产、手工艺品、生活用品，可以真切感受到浓郁的新羌民俗时尚。
《喀什牛羊大巴扎》
喀什牛羊大巴扎在喀什市北郊的黄帝乡，只有一个礼拜市场，就是牛羊交易市场。这个集市仍然保持着“袖手旁观”的方式。这种流行于中西亚的古老贸易方式，在这个集市上得到了完整的延续。
了解喀什地区历史文化的最佳去处。博物馆始建于1992年，建筑面积2360平方米。《隋书》厅陈列着新疆各地出土的石器时代、青铜时代、汉唐、喀喇汗时期的数百件文物。可以看到丝绸之路的辉煌和波澜壮阔的历史。请注意，周一不营业。
《香妃墓》
2023年对香妃墓进行修缮。改造后，感觉有点像泰姬陵。出口处新建了一个当地工艺品展。香妃墓是阿帕霍加墓的别称。位于喀什市区以东5公里的好汉村。它是伊斯兰教白山派领袖阿帕霍贾及其家人的安葬地。后来相传香妃被乾隆安葬了。于是，香妃坟的名字就逐渐流传开来，取代了原来的名字。其实，这是一个大家族五代共七十二人的陵墓群。香妃墓只是其中之一。占地30亩。建于公元1640年左右，是一座典型的伊斯兰教古墓建筑。
《艾提尕尔清真寺》
新疆最大的清真寺，也是全国最大的清真寺之一。位于喀什市艾提噶尔广场西侧，始建于1442年，南北长140米，东西宽120米。总占地面积16800平方米，分为“正殿”、“外殿”、“教经殿”、“大院”、“宫柏子”。喜欢看清真寺的可以考虑去，门票45元。
喀什食品
《烤羊肉串》
喀什烧烤
喀什有很多烧烤店。到喀什必须吃羊肉，还有烤全羊、羊肉和羊杂。
推荐：《兄弟烤肉》，推荐搭配naan和fucha。牛羊大巴扎还有烧烤，地道的烧烤，超大串，肥瘦相间，羊肝等一起烤。
在喀什博物馆对面的塔乌鼓子大街上，有一家店铺《黄金樽》，供应烤羊肉，装修豪华。
《手抓饭》
喀什手抓饭
新疆有句谚语：“胡里麻汤不好做抓饭”。要制作抓饭，您需要仔细选择配料。抓饭是用米饭、鸡肉或鸡肉、胡萝卜、豆芽和清油炖制而成。不仅气质鲜美，而且营养丰富。对原料稍加调整，还可以做成多款不同花样的抓饭。比如有葡萄干、杏干等的人。用粉丝、白菜、西红柿、辣椒等炒成的菜，叫“菜抓饭”；还有“酸奶抓饭”、“鸡蛋抓饭”等。
推荐：《艾力扎提抓饭馆》，很多人去吃。《夏木西丁抓饭王》在一中对面。
《大盘鸡》
喀什大盘鸡新疆的大盘鸡也是新疆菜的代表之一。主料是用带面煮的鸡块和土豆块。菜肴色彩缤纷，有滑辣的鸡肉和软糯的红薯。它们有辣有香，有浓有淡，经济实惠。
推荐：《双果子大盘鸡》。
《拉条子》
喀什地带
拌面，民间俗称拉条子，维吾尔语称“朗格曼”，是喀什人非常喜爱的一种美食。在喀什当地的餐馆里，可以品尝到恰玛姑、大盘鸡、羊肉等各种面食。拌面看似简单，但要真正做出一盘好吃的意大利面，在配料和制作方法上还是要下功夫的。通常面食为主，蔬菜为辅。基本上每道菜都少不了红辣椒、青椒、西红柿、皮亚子（洋葱）、牛肉、羊肉等。
《烤包子》
喀什烤包子
烤面包主要是在馕坑里烤出来的。面包皮用伤面团擀薄，四个边折成正方形。面包馅由羊肉片、羊肉片尾油、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉组成，加少量水拌匀。把包好的生包子糊到馕坑里，烤十分钟。皮黄光亮，皮脆肉美，口感鲜肥。
推荐：老城区的Kumiderwaza路上有几家烤包子店。吐鲁番博物馆对面有一个《阔希玛克拉烤包子》。
《馕》
喀什馕
馕是维吾尔族人必备的主食。一般是将面条发酵，加入适量的苏打和碱，根据每个人的喜好做成饼状或窝状，然后贴在热馕坑的内壁上烘烤。除了形式不同，还有甜馕、咸馕、肉馕、油馕等，但基本原料和制作方法都一样，只是加入的香料不同。
它们基本上在主干道上可用。如果你看到一家人很多的商店，就去买试试看。推荐几家店铺，《岳普湖馕店》在喀什商业步行街后面，一个不起眼的角落，店面不大，但人气很高。在商业步行街旁边的PahetaBazaan南路有一家专门做芝麻馕的餐厅。
《鸽子汤》
喀什鸽子汤
自古就有“一鸽胜九鸡”的说法。高蛋白、低脂肪、美滑可口、营养丰富，但像喀什这样的美食，实属难得！很多家庭都有鸽子，还有专门的鸽子市场。色曼路上什至还有不少吃鸽子的店。一碗鲜美浓郁的汤。只有在喀什才能品尝到的美食。
推荐：Kemerdin蓝鸽。
《手工酸奶》
喀什手工酸奶
喀什有好几家自制酸奶都很棒！可以在喀什打听一下，希望能了解一下，原来我们住的青旅也是推荐给我们的。除了这些美食，喀什还有罐子肉、面肺、米肠、凉粉、凉面、油饼、春卷、糖屑、酸奶块、切片糕点、冰淇淋、霍尔瓦、霍南等。
喝喀什
《乌苏啤酒》
乌苏啤酒
新疆最著名的啤酒被称为“伤大乌苏”。其中以红色乌苏最为浓郁，绿色乌苏相对清爽，小麦白最为温和。
《新疆啤酒》
除了乌苏，新疆还有一种啤酒叫新疆啤酒。
《南达酸奶》
这种酸奶在喀什很便宜，而且是大瓶装的。
当然，喀什还有一些地方瓜果，如嘉师瓜、石榴、葡萄、桑葚、无花果、蟠桃、开心果、西瓜、杏、梨、沙棘等。
喀什旅游攻略
喀什比较适合小住，走遍喀什老城和喀什各条街道，适合找吃的和拍照。
1.喀什古城和喀什大巴扎可安排一日游；
2.安排一天在喀什大巴扎逛牛羊（可参观喀什博物馆和艾提噶尔清真寺）。
牛羊市集离市区有点远，时间有限可以考虑不去牛羊市集。