撰稿:奇志

新加坡的华人比例很高,因此有人关注,新加坡有没有满族人。据资料介绍,新加坡满族人极少,因为新加坡的华人主要来自于福建、广东,而这恰恰不是满族人的聚居地。但新加坡也有满族人,主要来自于中国北京和东北。
新加坡有一处满族餐馆,是北京满族风味。这个餐馆叫满族全羊铺,在新加坡18 Smith Stree这个地方。
我曾经在东北见过很多经营满族羊汤的满族人,但商铺里面没有“满族”的标注,如果不打听或不懂得地方美食,根本不知道这属于满族羊汤,也不知道这就是满族风味。新加坡的这个全羊铺值得点赞,起码人家商铺的字号就是“满族全羊铺”。
比起羊肉水饺,更推荐全羊铺的羊头锅贴,据说里面还有热热的小汤汁,增加了羊肉锅贴鲜美的口感。
到新加坡旅游的朋友,不妨看一看满族全羊铺,跟老板谈一谈满族文化,老板一定会很开心,据说老板是北京满族人。全球华人一家亲,更何况是满族人。
除了满族全羊铺,新加坡还有一个满族火锅,也是经营羊肉美食,看来满族人爱吃羊肉是出了名的。
在新加坡民间,还有人掌握满族艾灸,当然新加坡的艾灸学徒不是满族人,但传承的技艺是东北满族艾灸技艺,是新加坡人专门到中国东北学来的。
最近几年,满族艾灸已经走出国门,让越来越多的华侨华人、国际友人都能感受到吉林满族艾灸的独特魅力。
新加坡是一个城邦国家,故无省市之分,而是以符合都市规划的方式将全国划分为五个社区(行政区),由相应的社区发展理事会(简称社理会)管理。5个社理会是按照地区划分,定名为东北、东南、西北、西南和中区社理会,2020年,这五个社区分为31个选区,包括14个单选区和17个集选区。
在新加坡,华裔是人口最多的民族,约有半数新加坡人能够掌握不错的华语,对于中华文化,新加坡不但不陌生,而且还很有感情。