中卫有一条“向阳街”，300米街道汇集300多家烧烤店，有温度、有烟火！
中卫市区有条向阳街，只有300多米长，却是当地有名的“烧烤一条街”——沿街汇聚着300多家烧烤店。
中卫是座很有名气的旅游城市，向阳街是外地游客常逛的“打卡地”。6月4日是个周末，又逢旅游旺季，向阳街的人气一定很足。这天傍晚，记者一行决定到向阳街逛逛，体验下这里的夜生活。在一处飞檐斗拱的三层木牌楼前，出租车停了下来。记者抬头一看，整座牌楼被黄光灯带打得朦胧迷离，依稀可辨匾额上“向阳街”三个大字 。
穿过古色古香的牌楼，记者来到热闹非凡的烟火人间：街上行人三五成群，操着南腔北调边走边聊，不时落座在路边烧烤摊上。他们喝啤酒，吃烧烤，大声聊着什么，不时瞅瞅餐厅内的驻唱表演，享受着一份惬意闲暇。
小街竖立的南北指示牌内容也很有文艺范儿，像是“我在中卫很想你”“想你的风还是吹到这里”……有的路边摊打造得也挺时尚：白色小石块铺地，上支一把把灰色帆布椅，游人坐在里面享受桌前烧烤，像是置身户外。
店家营造的是私家氛围，政府打造的是整街硬件。一名烧烤店老板告诉记者，前两年，政府出资在向阳街两边铺上了水磨石，更换了老旧电线，改造了上下水……正在赢得了越来越多客人的青睐。
刚刚过去的“五一”假期，向阳街客流爆棚，他家门店连着4天满座，队伍排到了店门外。
“这是本地生产的精酿啤酒，纯粮食酒，挺有劲儿。”记者在一处烧烤摊落座后，听老板黄超推荐，点了一扎啤酒品尝，有1.5升。浅尝一口，啤酒味果然挺浓，远胜超市出售的罐装、瓶装啤酒。
黄超是个33岁的小伙子，穿着一身白体恤，瞅着挺谦和。他告诉记者，向阳街的名字很有年代感，是条不折不扣的老街。打造烧烤一条街时，有过更换一个更时尚名字的提议，最好不了了之。当地百姓还是认这个叫了几十年的老名字。
向阳街上的烧烤门店从下午两点开始开业，一直干到次日凌晨两点打烊。记者到黄超家烧烤店就餐时，正值晚九点的客流高峰期，没有闲座，只能被“调剂”到邻家摊位就餐，享用的却还是他家美食。记者从这种生意内部调剂机制上，感受到的是中卫人“有钱大家赚”的聪慧和善良。
其实，黄超学的是设计专业，毕业后在老家中卫干起了室内装修，月工资只有800多元，难以为继。前几年，他和亲戚合伙开起这家烧烤店，一同才投了52万元，在店内外支了30多桌，平均每天能上300多名客人，日流水能有5000元上下 。
烧烤店投入不大，技术门槛不高，资金回笼挺快。这一行成为中卫人创业的热门选项，也带动了更大群体的就业。在黄超的烧烤门店里，还有两个大厨、两个配菜师傅、一个保洁员在忙，月工资要给他们支付三四万元。
夜已深，兴不减。记者漫步走出向阳街，身后的嘈杂越来越远，脑子里却还不断盘算：这里是旅游城市，客流兴盛，假以时日让政府积极引导，将来打造出媲美淄博的烧烤经济也未可知。（宁夏日报报业集团全媒体记者 苏 峰 王 猛 杜晓星 何耐江 杨玉瑛 王沛瑶 何婉蓉）
来源：宁夏日报