
这天才到六月初,高温就已经很明显,我们北方沿海小城一点优势也不占,相隔不远的青岛才二十几度,我们这却达了三十五六度,差别不是一点点大。早起就是这么闷热,中午更是感受不到一丝的风,坐着就想流汗,没胃口,吃啥都懒得去想。

试试这个午餐或者把它当成晚餐吧!饭菜一锅出,专治懒人,专为懒人馋人搭配。新鲜的玉米,翠绿的荷兰豆,还有冰箱里存留的鱿鱼须,只需加上一味调料,就能让你开了胃,美美的吃上一顿,既清理了冰箱,又饱了腹,保你越吃越想吃,好吃的停不下来。最主要的是,多吃点它还不长肉,炒起来还相当迅速,十分钟就出锅,你喜欢不?别再焦急的叫个外卖等上门,有那功夫,你就炒出一锅并下肚了!
一锅出的香辣锅,其实并不辣。夏天,我们对辣的摄入应酌减,如果您执着,那么也随意,就偶尔辣一次过过瘾。我只借助了郫县豆瓣酱的辣,并且利用了它的咸来调味,省了其它调味料,我的承受度,就是一大勺,如果您觉得不过瘾,那就再加点一两个小米辣,肯定足过瘾……

所用材料:
鱿鱼须2只熟玉米1根荷兰豆适量洋葱1/4个,郫县豆瓣酱1大勺
具体做法

1准备食材。

2荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。荷兰豆一定要注意火候,保持其清脆的口感

3投入冰水中放凉备用

4鱿鱼须剪成小条备用。

5借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。

6熟玉米切成小条,洋葱切丝备用

7锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。

8炒出红油后,放入洋葱同炒。

9洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下

10再加入玉米炒匀。其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥

11加入荷兰豆炒匀关火。郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐

12装盘食用。

13美美的享用吧!最喜欢,玉米配鱿鱼须的味道,开动吧!
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