广东美食你吃过几种_旅游攻略

广东美食你吃过几种

老胡看历史

2023-06-05 10:31:26

我国幅员辽阔，每个省份，地市，乃至县、乡的风俗习惯都不同，都有其独特的民俗时尚，广东更是如此。

在广东民俗文化中，饮食文化尤为显著，长话说得好，食在广东，仅仅一碟肠粉就能让人流连忘返。

广东人都爱喝茶，如潮汕的功夫茶，广府早茶。走在大街小巷，处处都有茶楼，现如今，喝早茶已经延伸到下午茶及夜茶。喝茶可不是单单喝茶的，还有各种美味的点心：蛋挞、糯米鸡、叉烧包、虾饺、肠粉、烧麦等等，品种多达上千。喝茶老少皆宜，早茶多为老年人，夜茶大多是年轻人，平时朋友聚会可以，与人谈生意也是一种好地方。

又如纪念屈原的节日，粽子（不是那种蹦蹦跳的粽子）是必须的，几乎每个都会吃上几个美味的粽子，在广东，不同地方的粽子也是有不同的吃法的，而且里面还有杂七杂八的馅，可根据自己的喜好，放各种馅，很有趣。比如珠江三角洲一带喜欢吃用竹叶裹的竹筒绿豆粽；东莞爱吃用苏木为红心的碱水粽；肇庆盛吃裹蒸粽。

广东人爱喝粥，只要能入口消化的，都可以用来熬粥，没有他做不来，只有你想不到的，例如鱼腩粥、坠火粥、艇仔粥、黄鳝粥、螃蟹粥，番薯粥等。

在煲汤这方面，广东人也是独树一帜的，什么东西都能煲出靓汤来，如黄精枸杞牛尾汤、木棉花猪骨汤、清补凉鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等等。煲汤很讲究火候的，一煲就是几个小时，大火熬，小火炖，香气飘十里。

广东不仅有自我迷失的靓仔，还有那些垂涎三尺的小吃。

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