云南菜｜肉香四溢牛菜馆
啾啾的妈妈
2023-06-05 00:32:21
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云南菜菜系丰富，而作为云南各少数民族人口中排名前三的回族所制作的清真餐，绝对不容小觑。
凉片、清汤牛肉、红烧牛肉是检验一家清真牛菜馆的基本菜。清汤牛肉盛在碗中后再放入生薄荷叶、店家自制的糊辣椒、花椒粉，肉炖的软烂可口，牛香四溢。这三四个菜马上可以下肚两碗米饭。
不管村里小店还是城中大餐厅，清真牛菜馆似乎都是云南菜中最真材实料的存在，份量足、价格适中。
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