五台山是我国佛教四大名山之一,也是文殊菩萨的道场。被誉为“华北第一胜地”。五台山风景区位于山西省忻州市五台县境内。由东、西、南、北、中五座山峰组成。因形似五台高台而得名。五台山不仅自然风光秀丽,还有许多寺庙和佛教文化古迹。是一处集宗教服务、观光游览、休闲于一体的旅游胜地。
一、运输
1、自驾:从北京出发,走京昆高速(G5)经张家口、大同到忻州,再走忻五高速(S46)到五台山风景区。全程约500公里,行车时间约6小时。
2、飞机:从北京首都国际机场乘飞机到太原武宿国际机场,然后乘公交或出租车到太原长途汽车站,再乘长途汽车到五台山。整个行程约需4小时。
3、火车:从北京西站乘火车到新洲站,然后乘公交车或出租车到新洲汽车站,再乘车到五台山。整个行程约需7小时。
二、住宿
1、台怀市:台怀市是五台山风景的中心,也是游客最多的地方。有各种酒店和客栈可供选择。物价相对较高,但交通和餐饮都比较方便。
2、斗村市:斗村市位于五台山风景区南部,距台怀市区约30公里。这是一个宁静而风景如画的小镇。有佛光寺等寺庙可以参观。住宿条件比较简单,但价格比较便宜。
3、普救寺:普救寺位于五台山风景区北部,距台怀市区约40公里。
三、玩
如果你是佛教徒,来五台山一定要礼拜文殊菩萨。您可以选择以下路线:
-大朝台路线:起于东台望海寺,北经夜斗峰,中经翠岩峰,西经古月峰,南经普贤峰,东经望海寺。全程约50公里,步行约需两天时间。这是最艰难、最痛苦的礼拜之路,但也是感受文殊菩萨法力最有力的途径。
-小朝台路线:如果觉得大朝台路线太难或者时间不够,可以选择小朝台路线。小朝台路线从五爷寺出发,经塔院寺,到达岱螺顶。岱螺顶为一座高峰,共有1080级台阶,四面供奉文殊菩萨像。据说到了岱螺顶,迎一等于迎五。因为黛螺顶在东、西、南、北、中五个平台上聚集了文殊菩萨的神通。全程约10公里,步行约3-4小时。
-台怀城南短线:如果是自驾前来,这次台淮城南短线还是值得的。这条路线包括龙泉寺、镇海寺、南山寺和普化寺。龙泉寺是一座古刹,有石牌坊、大召壁、普济塔三宝。石牌坊是一座美丽的石雕建筑,堪称五台山的象征。镇海寺是一座藏传佛教寺院,内有乾隆为张家大佛所建的金塔。南山寺是一座七层楼的广大寺院,悬于陡坡之上,气势非凡。普化寺是一座历史悠久的寺庙,供奉着名僧普化的灵骨塔。
-佛窟探秘路线:五台山除了有数不清的寺庙宝物外,还有一些神奇的佛窟艺术。如果对佛洞感兴趣,不妨走这条路。这条路线包括观音洞、文殊洞和佛母洞。观音洞是一个自然形成的洞窟,内有千手千眼观世音和十八罗汉等石像。文殊洞是一座人造岩洞,内有文殊菩萨、十六菩萨等石雕。佛母洞是最神奇的洞窟,分为内洞和外洞。两洞之间有一小洞,仅可一人通过。入此洞称“入佛胎”,出洞称“佛母往生”。
4.食物
-五台山碗盘:五台山碗盘是用面粉做成的碗状盘子,形如小碗,故名。碗架可炖、煮、炒或炸。吃法多样,可与荤、菜、汤等搭配。碗托的特点是硬而不硬,香而不腻。是五台山特色小吃之一。
-香菇蒸豆腐:香菇蒸豆腐是一道素菜。主要食材是五台山特产的台湾香菇和燕麦豆腐,辅以姜、蒜、盐、酱油等调味料。用文火炖。这道菜色泽鲜红,香气浓郁,台湾蘑菇漂亮,豆腐滑爽,汤汁鲜美,营养丰富。
-五台山锅巴:五台山锅巴是一道荤菜。五花肉切成大块,加盐、胡椒粉、八角等调味,下油锅炸至金黄酥脆,再切成小块装盘。这道菜外酥里嫩,油而不腻。是五台山传统名菜之一。
-五台豆腐丸:五台豆腐丸是素食。五台山豆腐为原料。豆腐被压碎并揉成球。表面用黑酱油或糖水上色,然后在锅中炸至金黄。这道菜外脆里嫩,味道浓郁¹。
-香菇切面:香菇切面是一道以五台山的手工切面和香菇为主要原料,加上胡萝卜、青菜等食材熬制而成的面食,煮成清汤。这道面条紧实爽口,汤香浓郁,台湾蘑菇很好吃。
-五台栲栳栳:五台栲栳栳是一种用柳条制成的斗状容器,“栲栳栳”也是山西十大面条之一的名称。将调好开水的高粱面团放在案板上用手揉成“鱼”字形,然后放入沸水中煮熟后取出。食用时佐以肉汤或蘑菇汤。这款意大利面质地柔软绵密,气质清淡可口。