今年5月1号,我去了山东淄博,准确的说是5月1号假期过后。
最让我吃惊的是,放完了去淄博吃烧烤的人还是那么多。
许多网络博主都忽略了这一点。今年在宣传旅游景区的游客人次时,我们通常会用大理、海南、三亚等著名旅游景区进行宣传。
似乎忽略了,在这个小山东有一个小城市,这个名不见经传的小旅游城市,未来一年极有可能迎来一批千万级的游客。有钱人。

这绝不是危言耸听。我之前说过淄博没有历史意义。
有人说,淄博在春秋战国时期非常有名。它是齐国的首都。时间阶段非常熟悉。
但是没有历史文物,没有历史文物,没有多少历史发掘价值,那么历史的重量感就会消失。
然而,一个没有历史感、太多特色的小镇,成为了旅游的行业标配,并没有大家想象的那么简单。
01
淄博的旅游热是怎么来的?
起初我很好奇,淄博这样的城市是如何变得如此受欢迎的?
老实说,我去过山东两次。第一次是今年4月份去山东旅游。当时导游说淄博的烧烤很火。我们在青岛有一些。听说这是我第一次接触山东淄博的烤肉。
而直到今年4月份,一股不可逆转的趋势将大家推向了山东淄博,中间还发生了各种意想不到的意外。
比如有的管理人员想休息两三天,结果被黄牌警告,烧烤店不让休息。一些出租车司机通过计时器调整里程,直接被红牌警告。
曾有各种网红到淄博探店,淄博老板一一清点,无一被骗被拐。
五一假期期间,淄博当地干部还主动充当志愿者,为顾客上菜。

就连路边小摊的老板也高兴地说,我们的秤很准,市场稽查部门三天来一次。如果有什么不准确的地方,它就会被粉碎。不承认就太过分了。
02
权力下放可能是公众所喜欢的。
淄博烤肉的真正火爆,不是因为它的古都,也不是因为烤肉有多好吃,而是因为后勤服务的快速跟进。猪。淄博烤肉店发布后,当地市政府立即推出了21家淄博烤肉店和公交线路烤肉店。事实上,这个行业对整个城市的GDP影响不大。
很简单,因为卖烤肉的大多是个体户或者小本生意。这些小企业本来就不怎么纳税,这几乎是公开的秘密。
就算他一个月赚一万、两万,你要他交税,他也会问你交什么税。
因为这群人算税是非常难的,但他们没想到淄博的管理团队认为,人民需要的就是政府应该做的。如果烧烤火能让人赚钱,那就先让烧烤火吧。
淄博烤肉专线紧跟其后,组织了淄博烤肉金炉奖,力争做到随时随地服务。
没有文化,我们就强文化,下功夫,比如淄博著名的烧烤店金炉奖。
烤架火了,有些人也想烤肉赚钱,怎么办?
这很简单。市委立即在淄博设立烧烤会。只要你想办理烧烤相关的食品、卫生许可证或其他各种证件,都可以一窗办理,力争一次搞定。特别的。

为防止顾客吃新胃,淄博在厕所内直接安排了相应的药品和卫生巾,此外还有酒精垫,为游客提供最合适的准备。
至于对方,警察24小时巡逻,就更正常了。
前两天爆出一个去淄博烧烤的小伙子酒量不好。他喝多了会惹事的。把它放在第一位。
比起之前同样以烧烤着称的河北某市,结果酒后打架,摔到最后还要等警察来很久,淄博的救治效率几乎可以排在第一位。
03
淄博人或许已经展开了人生的反扑。
淄博做完这些事情,好像不用再喊着游客过来吃饭了,因为游客已经不自觉的来到这里了。

对于游客来说,哪里合理,哪里不合理,一看便知。
烧烤本身没有文化特征。我不会说别的。徐州有烧烤,唐山也有烧烤。全国各地,只要有东北三省和华北大片地区,都有烧烤。连我的四线城市都有烧烤。为什么只有烧烤?独子博烧烤火了?
真的是因为我去那里吃一元钱的猪肉串,两元的羊肉串,三元的牛肉串吗?你也可以在小镇上以这个价格吃到它。是为了更新鲜的食物吗?想要新鲜,可以自己做羊肉串。

或许它真正受欢迎的原因就在于淄博努力工作、奋斗前进,同时把我们这些游客当做人来对待。我之前在烧烤行业工作过,可以告诉你,烧烤行业的利润一般在50%左右,而蔬菜的利润在80%~90%左右。
之所以有这么高的利润,很大一部分成本是人工成本和时间成本。
以土豆为例。如果剥掉大土豆的皮,大约可以制作30到40个土豆片。如果卖家良心的话,可以做10到20个筹码。

我们取一个折中的值,一个薯片加20个土豆,一个土豆的价格应该是大约。1.5块钱,那么可以卖20块的薯片,至少10元,按照1块钱,一串薯片,一串薯片,两片薯片。
目前,像一些名店,月总营业额超过100万是没有问题的,甚至突破两三百万也跟玩一样。
如果按200万计算,最终结果应该在100万左右。这还是把人工水电全部扔掉,一年1200万是稳定的。
启示
很多人说淄博不止于此,就靠烧烤,吃饱喝足。
如果你这样想,那你的眼光就太浅了。大家不妨想象一下,淄博烤肉走红后,淄博管理层首先想到的是如何服务好淄博,淄博如何服务好全国?
有了这样的管理团队,即使当地基础薄弱,所有投资者和投资品牌都愿意投资淄博。
因为营商环境好,所以在可以预见的未来,淄博只要抓住其中哪怕一两个机会,建几家大厂,搞一些现代化的流水线项目,淄博的财政就不好了。绝对不会去任何地方。
可能大家都很感动,除了淄博把游客当人,还有一点,那就是淄博正在努力让这座城市走出自己的特色道路。
一个努力工作、积极努力的城市,总是那么引人注目。