在斯洛文尼亚，中餐厅老板芳姐邀我品尝熊掌和野羚羊肉
环球游｜我在斯洛文尼亚——卢布尔雅那
今天我要拜访在斯洛文尼亚生活了20年的中国人芳姐。
1.拜访中国芳姐
芳姐是我的微博读者小丁介绍的。小丁是驻斯洛文尼亚的华为员工，目前已被派往立陶宛。
芳姐是浙江衢州人，丈夫是浙江丽水人。20多年前，他的丈夫作为一名厨师第一次来到斯洛文尼亚。芳姐后来也跟着这个人来到了斯洛文尼亚。
他们在环境前面有一个更大的餐厅，那个餐厅可以容纳大约400人，而且生意很好，但是房东破产了，被迫关门歇业。
那家餐厅一开始也是华为的食堂，所以小丁和芳姐关系很好，是好几年的朋友，所以小丁推荐我做环球旅行博主，芳姐也很重视。
2.白天鹅中餐厅
现在这家餐厅叫“白天鹅中餐厅”，位于京城中心。
他们店里有个服务员，斯洛文尼亚姑娘，中文名字叫白柔，大学三年级，正在学习中文，一天大概可以交流50%，用起来没问题点菜。她说她打算拜访我们，她很喜欢中文。语气和发音。
在斯洛文尼亚能吃到这么多野味真是不可思议。起初，芳姐以为我是一个大队，打算把我做成熊掌。后来才知道，我一个人是无法完成熊掌的。我用野生羚羊和鹿肉代替。
这是羚羊肉，非常好吃，超级新鲜。这一年的脾气，我一辈子也忘不了。
感觉如何这是一种非常美味且略带嚼劲的稠度。肉质很有弹性，口水分泌咀嚼，鲜味不断涌出。
这很疯狂。听说鹿肉很新鲜，但感觉不如第一只羚羊肉新鲜。鹿肉的味道有点像牛肉，好吃，但没有野羚羊肉那么惊艳。
这是斯洛文尼亚当地的红酒，斯洛文尼亚的红酒也很不错，但毕竟这个地方只有200万人口，所以产量很小。
芳姐说她的朋友很喜欢斯洛文尼亚的红酒，但是产量太少，就跑到不同的酒厂去采，所有的藏品加起来……
我说不是因为斯洛文尼亚的红酒产量小，而是我们的市场太大了。
我问芳姐，斯洛文尼亚红酒有什么特点？
她说斯洛文尼亚红酒很适合中餐，因为意大利红酒的气质很浓，会偷走中国菜的气质，而斯洛文尼亚红酒的气质很清爽，不容易偷到中国人的气质.食物，非常清爽。如果在欧洲逛腻了，可以开车去斯洛文尼亚的中餐厅芳姐，那里各种野味（合法的，认证的，检疫手续）等了半天。。。很多中国人喜欢去吃这家斯洛文尼亚最高水准的中餐厅。
3、斯洛文尼亚为什么可以吃熊掌？
昨天，当芳姐告诉我他要用熊掌来治疗我时，我感到很震惊，因为我以为所谓的熊掌应该是“素食熊掌”，谁知是真正的熊掌...
芳姐说这个只能在斯洛文尼亚吃，因为这里的熊数量是可控的。如果熊太多，政府会向狩猎俱乐部颁发一些许可证。
让猎人在可控区域内猎杀野熊。猎杀野熊后，他们不能马上带回去吃。
首先要送到检疫部门检查是否有病，然后全身进行超低温消毒，然后才能送到中餐厅的厨房进行生产。
每只被送往中餐厅的熊，都会有一张可追溯源头的证明，包括是哪个猎人猎杀的，全程去了哪个检疫中心，最后在哪里消毒……都可以查到。..
今天芳姐的采访结束，我又被认出来了。同样来她餐厅吃饭的一家四口，也是我们公司派往斯洛文尼亚的经理，一家四口。
我妻子问我你是不是历史博主。我看到你和她的两个孩子中的一个也认出了我，说，兄弟，我在某个平台上看到你了。
哈哈，又出圈了！