地道的冲菜_旅游攻略

小武玩游戏

2023-04-02 15:02:16

冲菜我想很多人都吃过，但不一定每个人都会做，今天我把我做冲菜的方法教给大家，吃了保证跟芥末一样的冲。

做冲菜我选用的食材是四川的棒菜苔，市场买回家后用清水洗干净后把水份凉干。

用没有油的锅把清水烧开后在把事先备好的棒菜苔放到水里变色马上捞出，立马放入用准备好的保癣袋里密封最好用保鲜袋密封两层一样不容易漏气。或者用大小合适的碗也可以，在用保鲜膜把碗密封好，在用袋子密封一层；放在一边五六小时就可以拿出来切细，喜欢吃搅拌的可以凉拌。

凉拌冲菜可以放点适量的葱姜蒜末，放适量的陈醋，适量的白糖提鲜，适量的味精盐巴。

爆炒冲菜也可以根据自己的口味选择不同的调料，凉拌的冲菜吃起来很可口，让你不流泪都不得行。喜欢的朋友可以试试，按照我说的做出来肯定很冲，是最好的下饭菜。