两种料把它炖出来，吃完小脸发亮皮肤嫩，特适合周末吃
大地的风采
2023-05-27 15:32:19
我的腊猪蹄是亲戚过完年送来了，本来年前就用快速邮寄来的，由于年前快递不发新疆，只好等了，我都对亲戚说不要了，心意我领了，实在是太麻烦，邮费都可以买一只猪蹄了，当然亲戚不给的单单是一个猪蹄，还有一大块腊肉，说是土猪肉自己做的腊味。真是难为亲戚的好心意了，一直等到正月底找到了顺丰快递才邮寄过来。迟到的腊味真是太贵重了。
红萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
辅料：植物油、盐、姜、花椒粒
做法：1、把腊猪蹄切块，这样好浸泡软，好清洗
2、用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味，在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
2、姜切成片，红萝卜洗净切大块，要用电高压锅炖，必须大块，这样不易炖碎，如果是沙煲炖，可以切小块
3、把腊猪蹄加进电压力煲，加红萝卜，最好放上面，因为太易熟了
4、加凉水。水最好和萝卜猪蹄一平，因为萝卜要出水，不能太多了，电压力锅不耗水哟
7、加盖通电，按下蹄筋功能，我的经验蹄筋功能，口感就选择标准，已经很好了软烂熟透
8、开始工作，等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅
9、尝尝味道如果太淡，可以加少许盐，撒上香葱末即可
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