这个周日去豫园吃川菜_旅游攻略

这个周日去豫园吃川菜

上观新闻

2023-05-27 11:01:23

本周日，在上海豫园将举办射洪美食消费季活动。

射洪市是四川省的一个县级市，位于成都平原西南端，是四川省的重要农业县。射洪市有丰富的美食资源，是一座值得品尝的美食之城，比较有名的是牛肉、芥菜春卷、糍粑块等。一份牛肉道出把握腌制熬煮配料和完美掌控油炸火候的射洪味，一份烧腊感受射洪卤菜的魅力，一勺炖料炖出小火慢焖的精致追求……牛肉、米粉、炖料、烧腊、洋姜泡菜、黑花生等特色食品都将在豫园跟上海市民见面。

5月28日晚，与会嘉宾还将在豫园上海老饭店共同品鉴手撕牛肉、烧椒白玉鸡、韭香富硒黑花生、坛子牛肉、椒盐肘子等射洪特色菜品。手撕牛肉不仅酥香松脆，更是在撕扯的过程中体现了射洪人的豪情；入口即化是坛子牛肉追求的感觉，老少皆宜则是通过它对家人爱的表达；通过一系列的汆水、卤煮、挂糊、油炸、摆盘、撒椒盐，上好的椒盐肘子外酥里嫩，肥而不腻，椒麻味浓郁……

活动期间，射洪市餐饮烹饪协会还将发布射洪市名厨名菜名店成果，2名射洪名厨将代表遂宁参加2023年中国创新与传统中餐厨艺大赛，以当地特色菜品参赛，展示射洪餐饮文化。

上一篇：这里被称之为东方莫斯科，感受浪漫时尚，从白天逛到夜晚

下一篇：醪糟汤圆哪里特产，怎么制作醪糟汤圆

这个周日去豫园吃川菜

相关内容

热门资讯