说起云南，人们大多只知道景美，而不知道美食
我老家在云南。在那儿，天空如同大海般湛蓝，草原如天空般广阔；在那儿，有一棵棵树，一座座山……
对于一个吃货而言，说起家乡的事情，最让我感兴趣的还是家乡的美食。
糯米糍粑，大家可能都知道。可它却不是你们所认为的那种白色或五颜六色的。在云南应该只有三种：糯米粑粑，烤的粑粑，还有一种黄色的我记不太清楚了。
糯米粑粑，首先按照5比3左右的比例把糯米和粘米粉加水揉匀。然后你会发现，一拉就断，没有韧性。但上锅蒸十分钟左右再拿出来，就没有刚才那么硬了。
从蒸好的米粉中抠出一小团出来，用大拇指放进面团中心，然后边转边捏，之后就有了一个凹进去的洞，就可以往里面放馅料了。
馅料一般有红豆、花生、红糖，奎香等几种。这些当中，我最钟意的是奎香粑粑，因为奎香粑粑美味极了！其实另外三种也好吃，就是如果糖放多了就会腻得慌！
每年过年的前20几天，人们都会把年猪陆陆续续的都杀了，然后请客吃饭。还记得那时我家杀年猪时，好多人都来了！
让我最心仪的还是烤肉，我们那儿叫火烧肉，那肉就是用碳烤出来的，只咬一口油就溅进我的嘴，再沾上老家的2+1辣椒粉，一口下去那香味道令人好满足！
除了烤肉，当然还有烤小瓜，土豆。这两种蔬菜烤出来也是YYDS！之后，吃饭时就像自助餐似的，会有十几个菜摆在桌子上。
我最爱吃的当属葱炒猪肉，可是我不爱吃葱姜蒜，于是我几乎都会拿起一个小椅子，然后坐在妈妈旁边。把葱一个一个挑拣出来，直到没有一点葱，现在想来，我怎么会有这么好的耐心？
说起家乡云南，人们大多只知道景美，而不知道美食也是当地的一大特色。这就是我关于家乡云南的一些印象，尤其是对于美食的印象。
每次回乡，那一家人一起吃饭的情景，那和左邻右舍乡里乡亲一起热闹的气氛，都会触动我那浓浓的乡情。
因为疫情的原因，已经有好几年没回去了，也好几年没有再吃过家乡的美食了。
啊，家乡的美食，难忘的记忆。什么时候，我才能再次回到故乡的怀抱，再次品尝那美食呢？
小作者：普吉星（初一）