安徽80后美女创业卖板面，一天1000碗7年买房买车，徒弟遍布全国
板面起源于三国时期，是安徽太和县著名的特色面食，它以爽口、香中泛辣、辣中透香而出名。板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种冲动的诱惑，不吃感觉像错过便会后悔一样。安徽这位80后美女便是一直经营着板面，生意火爆。
桃李满天下
这家板面店是一家夫妻店，店铺不大，但是生意还不错，每天能卖出五六百碗，好的时候一天能有上千碗的销量，板面的价格卖得实惠，6元一碗，上面有三块羊肉，这个价格和分量是相对应的，顾客可以单独购买其他的荤食，吃得开心；现在店里的板面名声在外，吸引了不少的创业人来学习手艺，现在美女的徒弟已经遍布全国，说桃李满天下都不为过，美女很自豪。
传统工艺
她家的板面是纯手工制作的，师傅在面案上用力地摔打，让面块更加有劲道，吃起来有嚼劲，经过恰到时间的煮制后，板面也不会黏在一起，顾客趁热吃才能品味出它的美味和魅力，板面和摔面感觉相差不多，这是一种手艺，也是一种传承，当下智能设备替代传统不在少数，做出来的味道始终少了匠人们的味道。
真材实料
做一碗好吃的板面离不开一勺香气浓郁的辣椒油，老板在辣椒油上花费了心思，下足了真材实料，纯正的羊板油先剁碎然后下锅熬制，期间加入香料一起熬制，然后再下入辣椒熬制，辣椒的辣味和香味和羊肉相融合，味道变得浓郁，简单的一勺便能让板面吃起来更香，越吃越有味。
店里除了板面还有不少的美食可以添加，羊蹄卖10元一根，卤得香糯软烂，满满的胶原蛋白是许多女顾客的最爱，卤鸡脚是论个售卖的，色泽红润，肉质饱满，香香嘴巴也是一种享受；她家还准备了羊蝎子，也是羊脊骨，肉不多，啃着很香，都知道贴骨肉最香。
美女很低调，靠着卖板面的七八年时间，自己已经买了房，一辆豪车，但也没有传得那样夸张，一年赚一百万，踏实地做生意，薄利多销，靠着品质、味道让自己的生意一如既往的火爆，给了它很大的信心，美女做起来也高兴，顾客吃得也开心，美食就是这样简单。