台湾观光工厂20年
台湾的观光工厂基本都是规模较小，但是体验丰富。从2003年至今，台湾观光工厂X创意生活厂已经走过了20年的旅程。全台观光工厂2022年产值达60亿元，年增27.39％，创历年新高！蓝裕文化工业旅游规划设计院了解到，2023年台湾有意申请观光工厂的厂商，包括嘉义县大林镇佐登妮丝城堡、南投市树德企业的半山梦工厂、新北市啤酒头酿造酒厂及丰得好食观光工厂等4家，将为2023年的台湾工业旅游市场注入新的活力。
为了庆祝台湾观光工厂X创意生活20周年，从三月份开始，台湾观光工厂为大家带来了众多精彩的活动。
一、20周年嘉年华
工厂与创意生活计划届满20周年，台湾创意生活产业协会于3月3日至3月5日在台北车站一楼大厅举办了「观光工厂×创意生活20周年联合嘉年华」。
创意生活产业结合传统产业制造基础，再融入创意、科技与人文特质，发展出具整合性、高附加经济价值，且能提升国民生活品味的新型态产业网络。
自3月3日至3月5日，民众可到台北车站一楼大厅嘉年华展区，除了可参加现场DIY体验活动，还有20周年成果大事纪展区，回顾台湾观光工厂与创意生活产业20年来的演变，另外也有40家特色观光工厂与30家创意生活产业的品牌展售，让大家感受好吃好玩的观光工厂与生活创意情境营造，现场还可参加集章兑换特色小礼！
错过嘉年华也别灰心，观光工厂20周年系列庆祝活动将于4月起于全台各地举办巡回接力活动，除了DIY体验、观光市集和活动表演外，当然还有超值优惠折扣和集点赠品，让民众在全台各地都能一起欢庆观光工厂20周年！
除了3／3-5举办的嘉年华活动外，4月起将于全台10个县市的观光工厂协会举办巡回接力活动，预计4月在桃园、宜兰和南投，5月有台中；6月在台南；7月到云林和高屏，8月则是新北、彰化、嘉义。届时将举办文化沙龙、国际论坛等活动，让消费者体悟：「你的每一次消费，都在为你想要的世界投票。」
二、艰难转型
在20世纪七八十年代，台湾凭借着代工模式和出口导向的政策，工业经济实现了巨大的突破。因为长期依附在生产驱动的产业链中，以至于在工业浪潮过去之后，留下一大批即将被淘汰掉的工厂，显得无所适从。
与此同时，西方国家尤其是欧洲兴起“观光工厂”浪潮，将废弃的工厂重新改造，赋予人文性等文化内涵，供旅客实地体验参观。面临“制造业利基一去不复返”的危机，台湾一下子就抓住了“观光工厂”这根救命稻草。
2003年，台湾开始推动观光工厂辅导计划与创意生活产业计划，至今171家创意生活事业遍布全台！创意生活产业结合了既有的产业制造基础，再融入创意、科技与人文特质，发展出一项具整合性、高附加经济价值，且能提升国民生活品味的新型态产业网络，协助产业升级与转型，将「制造台湾」提升为「知识台湾」。
时至今日，观光工厂遍布全台，具备丰富的知识、教育及娱乐，不但适合家庭旅游，更是各级学校重要的产学教育场所，「荣耀二十」代表观光工厂与创意生活产业共同努力耕耘20年，为台湾观光产业与文化创意产业缔造了坚固根基，「永续未来」则象征经济部与伙伴们将在环境永续发展的基础上，一起打造美好的永续未来，接下来今年还有更多系列庆祝活动即将展开，欢庆观光工厂X创意生活20周年
三、创业维艰
成立一间观光工厂要投入的心血比想像中来得多，光建设所花费的成本少说也有千万元上下，蓝裕文化了解到，约有3成的业者花费了2年以上的时间来规划与建设观光工厂，且约有4成的业者每7～12个月便对展区内容进行更新。
从规划到维运，需要持续性地投资时间与金钱，但这样努力维持的场所是否能让顺利导入人流、让游客发现并前往参观，甚至还能不止一次的回访，便要靠实质的宣传与推广了！
四、飞速发展
台湾经济部于2008年导入了观光工厂的评鉴制度，2009年时推动「优良观光工厂」评选，2013年则开始推行「国际亮点观光工厂」评选，这三种观光工厂认证，由最基础的一般评鉴算起，业者所经营之观光场所须先满足合法经营、公共安全等条件，再从企业主题、设施展示、顾客服务等面向进行评分，而再进阶的优良观光工厂则需要通过一般评鉴后才能申请。
优良观光工厂的选评包含一家企业的社会责任、公益面的发展，因此在评选上的要求会再比一般观光工厂要高，显示为了得到优良观光工厂的业者，投注了更多的心血于自家的观光工厂上。而对于国际亮点观光工厂，则需具备接待国际游客的设施与能力，例如产品简报、导览手册需具有多国语言导览，服务人员能够接应国际观光客等面向，为评鉴中最高层次的标准。
蓝裕文化了解到，全台观光工厂家数2022年底共有165家，高于2021年的161家、创下历年新高；年产值更冲上60亿、年增27.39％，同步创下历史新高；另2022年来客数1,700万人，年增达35.57％。统计2022年成绩，「立康中草药产业文化馆」年产值再度夺冠，创下连六年蝉联第一的佳绩；此外，台泥DAKA-开放生态循环工厂，则是第二度拿下全台观光工厂来客数冠军。
值得一提的是，佐登妮丝城堡占地5万平方公尺，号称亚太最大的生物科技园区，园区走巴洛克风格，拥有欧式穹顶、欧式景观花园、逾500棵落羽松景观等。
全台观光工厂2022年通过评鉴7家，包括嘉义的冷研碳索馆、云林的瑞春酱油观光工厂、宜兰的大鲭鱼梦工厂、桃园的国巨洋伞文创园区、嘉义的「老杨方城市观光工厂」、台中的丸文观光工厂，及伊莎贝尔数位烘焙体验馆。但也有多家观光工厂因年度评鉴未过，将随着年度家数增减做动态调整。
全台观光工厂2022年产值前十大业者，依序为立康中草药产业文化馆、台湾烟酒公司埔里厂、雅闻峇里海岸观光工厂、雅闻头屋七里香玫瑰森林、立康健康养生观光工厂、台巨美妆观光工厂、噶玛兰威士忌酒厂、台湾烟酒公司桃园酒厂、妮娜巧克力梦想城堡、手信雾隐城。
全台观光工厂2022年来客量前十大业者排名，依序为台泥DAKA-开放生态循环工厂、台湾优格饼干学院、台湾烟酒公司埔里厂、亚典蛋糕密码馆、立康中草药产业文化馆、雅闻头屋七里香玫瑰森林、雅闻峇里海岸观光工厂、手信雾隐城、立康健康养生观光工厂、台湾烟酒公司宜兰酒厂。
五、台湾观光工厂的成功之道
目前的观光工厂可归纳为三大类，包含「传统转型观光工厂」、「品牌特色观光工厂」和「特色经营观光工厂」。
“观光工厂”风生水起，口碑颇佳。游客都看在眼里乐在其中，但很难三下五除二说清楚，魅力背后秘密何在？
直观来讲，首先，“观光工厂”抛开了冷冰冰的传统企业操作模式，利用旧工厂的遗留空间，让工农业产品和艺术品制作近在咫尺、和蔼可亲。其次，“观光工厂”运用说品牌故事的方式，向更多消费者呈现台湾当地的美好的人与事物，展现出公司的经营价值和热爱乡土回馈乡土的情怀。两者互动照应，自然圈粉无数。
细究起来，根子还在于文化体验与工业生产的奇妙结合。有人说，在全球化的时代浪潮下，产业经济向“体验经济”的升级已成为显学。因为人们进行消费，不仅仅是买东西，更希望得到一种美的情感体验。“观光工厂”便是“体验经济”的客观载体。它通过塑造感官体验及思维认同，抓住顾客的注意力，改变消费行为。
抓住体验这个牛鼻子，剩下的就是八仙过海、各显神通了。台湾名列前茅的“观光工厂”，大多用文创力开拓多元观光市场，打造内容故事力，赋予产品情怀。它们往往以天马行空创意制胜，结合“传统再造”“艺文展演”等环节，强调娱乐、教育、美学等元素，将农业产业化，产业旅游化，从而形成叠加的经济和社会效应。巧克力共和国、优格饼干魔法学院、蜜蜂故事馆等业界翘楚，无不如此。
理性消费者与感性消费者对于观光工厂的体验不同，从理性的角度，消费者希望能借由场域的转换，在旅程中获得新知、增加生活体验，更认识品牌、体验手作。
整体看来，蓝裕文化认为，观光工厂和工业旅游的成功主要是以下三方面的完美结合：精彩的项目规划设计、高质量的落地运营、恰如其分的营销推广。从盈利模式来看，则需要结合门票、市场化产品销售、工业旅游专属产品和衍生品销售等内容。