盘点8大美味肥肠，微辣鲜香，口感绝佳，舌尖上的美味也能是肥肠
随着互联网的发展，美食在网上也掀起了一片浪潮。肥肠，让喜欢吃它的人两眼放光，赞不绝口；让不喜欢它的人闻风丧胆，嗤之以鼻。
那什么样的肥肠才是最美味的肥肠？什么样的肥肠才能让人流连忘返呢？今天我们就来了解一下为什么肥肠可以变成舌尖上的美味。
四川成都蘸水肥肠
四川肥肠作为川渝美食之一，深受四川人们的喜爱。远近闻名。喜欢吃肥肠的人们都知道，好吃的肥肠一定要清理干净，但是又不能太干净，重要的就是保留恰到好处的油腻，然而吃起来又不会感觉到太油腻。四川成都蘸水肥肠的精华在于蘸水，肥肠青菜一起煮，一块一块地吃到肚子里，不但闻起来美味，吃起来也更是一绝。
重庆肥肠
重庆肥肠作为川渝特色美食之一的肥肠，也是重庆人喜爱吃的美食之一。重庆人对肥肠有着执着的爱，要想过一把肥肠瘾，可以选择来重庆。有很多人每天早上都必吃美味肥肠，也有各种吃法，花样百出。
有地道的重庆肥肠小面、重庆肥肠米粉、肥肠鸡、肥肠鱼。在这里，不管吃什么都能够把肥肠作为食材，既可以作为主食，同时也能成为辅食。
北京焦溜肥肠
北京焦溜肥肠是老北京的传统名菜之一，之所以起名焦溜其实就是在制作前把肥肠用香料进行腌制，附上淀粉，用小火炸至酥脆，再要用较多的汤汁熘制。做完的肥肠吃起来焦脆嫩滑，非常爽口。
山东九转大肠
山东九转大肠被誉为是山东济南的经典名菜之一。出锅以后的九转大肠不仅仅像成熟的水果那样色泽丰满红润，也像弹簧一样富有弹性，外形形状还像千层饼一样，层次分明，一层接着一层。让人吃起来的口感既觉得嫩嫩的，还不会让人感觉到油腻恶心。味道绝美，香气飘香，就是经常吃，也会觉得吃不够。
广东酸菜炒大肠
广东酸菜炒大肠是广东的特色招牌菜之一，经常用来招待家中的客人。它不仅仅是一道菜，还能够帮助我们用来开胃，当做开胃菜，下酒菜。酸菜配大肠，口感脆又香，满足你的食欲，唤醒你沉睡多年的胃。
湖南石门干锅肥肠
湖南石门干锅肥肠是湖南一道经典菜系，也是非常有名的湘菜。在国内，有很多人都会慕名而来，蜂拥而上。它用独特的风味让很多追求美食的人流连忘返。即使是一颗树上也没有两片相同的叶子，但是同样的肥肠，不同的地域却有着不同样的做法。在干锅上，撒上适量的油，倒入用锅加工好的肥肠，一边炖着一边吃，非常享受，尤其是飘出来的香气，香味十足,口感细腻。
湖北鲊广椒炒肥肠
鲊辣椒是湖北经典的特色菜之一，和肥肠想结合在一起，又续写出了一道地方特色美食鲊广椒炒肥肠。肥肠腌制好用鲊广椒翻炒后，吃起来辣辣的，也能当成下饭菜，香嫩可口，味道迷人。
浙江桂花大肠
桂花大肠是浙江特色菜也是金华地区传统风味美食之一。很多人吃过一口，就能够记住它的味道，同时也是具有代表意义的一道菜肴。经过多道工序制作，成品的颜色像金桔，外边的皮肉酥脆，里边的肉馅香嫩，佐食辅以葱头和花椒盐，风味独特。
以上就是8大肥肠的菜品，道道皆是精品，道道皆美味，这舌尖上的肥肠，你要来尝尝吗？
感兴趣的朋友们大家可以试试，非常的不错，很好吃。