原标题：这4道正宗新疆美食，我猜你肯定没吃过，吃过3种以上才算行家

在我的眼中，新疆是一个名副其实的美食大省。爱吃又懂吃的人，永远不会对新疆厌倦的。对于新疆这个有着异域风情和深度文化国度的美食大省，这里有着许许多多你见所未见，闻所未闻的美食。接下来我们就来看看这些正宗的新疆美食，我相信很多人见都没有见过，就别说吃了。

1、馕坑烤包子

新疆的馕坑不但可以烤肉，还能烤包子。借助馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制出来的包子，可以说它是包子中的上上品。新疆烤包子的面皮非常的薄但又不会太硬，烤了之后皮特别酥脆，也不会干巴巴的。馅是肥瘦相间的羊腿肉加羊尾巴油，加上切成丁的洋葱，再撒一点胡椒粉和孜然粉，特别鲜香。轻轻咬开，满满的汤汁蹭蹭地往外流，鲜美可口，吃完真是满足到不行。

2、高白鲑

相信很多人对高白鲑都比较陌生，它是一种冷水有机鱼，主要生长在新疆境内高海拔的赛里木湖中。高白鲑肌肉中营养全面，蛋白质、不饱和脂肪酸、必需氨基酸含量远高于大多数常见养殖鱼类，因此肉质鲜美。高白鲑基本做法就是以清蒸高白鲑、盐焗高白鲑骨、高白鲑生鱼片等为主，吃起来的时候味道真的很棒！

3、纳仁

纳仁是新疆地区的一种牧区佳肴，是哈萨克族，柯尔克孜族等民族的风味食品，一般用羊肉，马肉，牛肉，熏马肠煮的。其制作简单，卖相上呢，粗犷朴实，一吃的时候，上来就是一大盘，有肉，有面，有皮牙子。制作的时候主要是将肉煮熟以后放在一个很大的盘子里，接着在肉汤里煮熟皮带面，接着连汤带面浇在煮熟的马肉或者是羊肉上，最后在面和肉上，撒上皮牙子就完成了。不膻不腻的羊肉，配上一口被热汤烫过的皮牙子，再吃一口肉汤煮过的皮带面，简直爽翻了！

4、马肉

在中国，吃马肉的民族不多，但哈萨克族除外。新鲜马肉制作的时候一般会有腥味，熏制就恰到好处地去了腥味，添了风味。在冬天的时候，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干过冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏，而熏马肠是熏肉中的上品，油而不腻，不仅色泽悦目，而且营养价值很高。熏马肠、马肉是哈萨克族人生活中不可割舍的一部分，也是美食中的一绝！

以上这4道正宗新疆美食，我猜你们很多人都没有吃过吧！吃了3种以上的才算是真正的行家！