清明草糍粑，正是清明草最鲜嫩的时期，不要错过哦_旅游攻略

萌宠的搞笑日常

2023-05-21 18:01:42

清明草糍粑By笑笑_UBpt

清明草是一种生长在菜地里的一种野草，三月份，雨水充足，正是清明草最鲜嫩的时候，每年的这个时候，菜市场就有很多老人开始卖清明草，好几块钱一斤呢，用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心，赶快学起来吧。

原料：清明草、糯米粉、粘米粉、白糖。

做法步骤：

第1步、清明草洗干净。

第2步、用刀剁碎，用破壁机打碎更好。

第3步、加入1:1的糯米粉跟粘米粉，白糖适量一起揉匀。

第4步、揉成小团子。

第5步、用模具压成大小均匀的圆饼。

第6步、放入蒸蒸锅，蒸20分钟左右。

第7步、成品出锅啦，软糯香甜，喜欢的可以试一下哦。

小贴士：

合粉的时候，少量多次加水，稍稍偏干最好。

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