清明草糍粑，正是清明草最鲜嫩的时期，不要错过哦
萌宠的搞笑日常
2023-05-21 18:01:42
清明草糍粑By笑笑_UBpt
清明草是一种生长在菜地里的一种野草，三月份，雨水充足，正是清明草最鲜嫩的时候，每年的这个时候，菜市场就有很多老人开始卖清明草，好几块钱一斤呢，用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心，赶快学起来吧。
原料：清明草、糯米粉、粘米粉、白糖。
做法步骤：
第1步、清明草洗干净。
第2步、用刀剁碎，用破壁机打碎更好。
第3步、加入1:1的糯米粉跟粘米粉，白糖适量一起揉匀。
第4步、揉成小团子。
第5步、用模具压成大小均匀的圆饼。
第6步、放入蒸蒸锅，蒸20分钟左右。
第7步、成品出锅啦，软糯香甜，喜欢的可以试一下哦。
小贴士：
合粉的时候，少量多次加水，稍稍偏干最好。
来自美食天下笑笑_UBpt的作品。
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