去东北旅游，这4道美食别错过，出了东北就不是这个味了！
去东北旅游，这4道美食别错过，出了东北就不是这个味了！
很多人说，如果没有吃过东北菜，那就没真正来过东北。在东北旅游时一定不要错过这4道美食，因为出了东北，你可能再也品尝不到这种味道了。
这四款美食有着浓厚的东北地方特色，在口感和味道方面都具有独特的特点。本文将为大家介绍这四款美食，看完之后保证让你食指大动。
第一道：酸菜炖粉条
这道菜营养丰富，清爽爽口、开胃解腻。它是利用新鲜的酸菜炖制而成，酸菜的酸味和咸味相得益彰，配合软滑的粉条，口感丰富，所释放出来的味道瞬间在嘴里散开，绝对让你难以忘记。下面我们来介绍一下具体的做法：
1. 准备食材。新鲜酸菜、粉条、猪肉片、姜末、葱末、盐、辣椒粉、料酒。
2. 把酸菜切成小段，用流水冲洗去掉多余的盐分，滤干。
3. 炒猪肉片。将猪肉片放入锅中煸炒，直到肉变色，并将过多的油倒出。
4. 煸炒葱姜，加入酸菜和适量的清水炖煮30分钟。
5. 最后放入少量盐和适量辣椒粉，一汤一菜分别盛入大碗里即可。
第二道：锅包肉
锅包肉，可能是东北地区最著名的热菜之一。一道金黄色的锅包肉，看起来像是披着金色外衣的肉馅饼。下面我们来看看锅包肉制作的步骤：
1. 首先，把里脊肉切成1厘米左右的薄片，放入调料（盐，五香粉，生抽）腌制半个小时左右。
2. 淀粉中加入鸡蛋，揉成细腻的面糊，和稀释成适合的糊状，然后把腌制好的肉片全部沾上面糊。
3. 将糊裹好的肉片放入锅里煎炸两面至金黄色。
4. 炸好的锅包肉摆入盘中，淋上糖醋色拉汁即可。
第三道：白肉血肠
白肉血肠是东北的特色传统熟食之一，以肉类制成肠状，并蒸制而成。白肉血肠的特色是香、营养、鲜美、鲜香。
具体的制作步骤如下：
1.将猪肉碎、猪血块、长粒米、五香粉、胡椒粉、老抽、盐等调料放入盆中，搅拌均匀后备用。
2.取猪大肠，拍打至干净，用清水清洗干净，切成10—15厘米的小段，将调好的肉馅压入猪大肠中。
3.最后用牙签封口，保证里面肉馅不会掉出来，放入蒸锅中，蒸2小时左右，取出切成片状即可。
第四道：东北大拉皮
东北大拉皮，也是东北的传统地方美食之一，其口感口感嫩滑、爽脆、韧十足，口感非常地丰富，入口后的味道和质感会形成一种绝妙的体验。具体的制作步骤如下：
1. 将粉丝剪成一段段的，将它们放入大盆中，用清水浸泡2小时以上，直至粉丝充分变软。
2. 将浸泡好的粉丝捞起，放入锅中焯水，捞出放入凉水中浸泡。
3. 准备其他的辅料，小葱、姜末、蒜末等。将它们切成末备用。
4. 将凉水泡好的粉丝沥干，放入盆中，加入葱、姜、蒜末，还有适量的盐，鸡精，生抽，香油，醋和辣椒油等调料拌匀即可。
以上这四道美食都是东北的传统美食，风味独特，营养丰富，非常值得一尝。当然了，中国人吃饭，有美食都不能离开美酒，文章最后也给大家分享2款在东北很受欢迎的美酒：
①蒸台坤沙酒
这是一款大曲坤沙酱香型的白酒，入口绵柔顺滑，醇香甘爽而不刺激。这款酒不仅价格不贵，品质也是上乘，深受东北人喜欢。它以坤沙大曲精酿而成，颜色透亮，香气浓郁，入口醇厚，回味悠长。
每一口都充满着自然的熟香与麦芽的清香，仿佛带你穿越时空，回到那个纯真的年代。它是东北人生活中的一份美好，在一家团聚的时候，大家围坐在一起，品着这款酒，让人感到无比温暖和幸福。喜欢这款白酒的人会不自觉地喝上好几杯，因为它独有的香味，无法用语言来形容，只有亲自品尝过，才会了解其中的醇香美味。
②榆树钱酒
榆树钱酒无疑是东北最有标志的品牌，它已有近200年的历史。如今，由于其卓越的质量，味道醇厚，香气高雅，榆树钱酒品牌变得越来越有价值。
榆树钱酒不同于其它的白酒，因为它历经了7代酿酒大师的精心传承，在很多方面充分吸收了各地酿酒技术的长处，成为了这个行业的佼佼者，被誉为北派浓香型白酒典范。 如果您想品尝一杯如此美好的酒，那么请务必要尝试一下榆树钱酒！
好了，东北大地有很多美食，只要你愿意，无论是吃货还是厨艺爱好者，总会找到适合自己的美味佳肴。