我国第三座“美食之都”，文化多元、美食多样，土生葡菜独一无二
我们常说唯有美景和美食不可辜负。作为一个热爱生活的吃货，我时常活跃在追寻美食的路上，而在这一众目的地当中，我最常去也最爱去的莫过于那一座座令人垂涎的美食之都。今天我就带领大家一起走进澳门，充分感受一下当地那源远流长且内涵独特的美食文化。
我们知道“美食之都”同“文学之都”、“音乐之都”一样，都是世界创意产业领域最高级别的非政府组织，是联合国教科文组织所属的项目创意城市网络成员城市中其中一类城市的称号。目前全球共有9座城市获得过“世界美食之都”的称号，而澳门就是其中之一。
作为继四川成都、广东顺德之后，我国第三个荣获此项殊荣的城市，澳门的美食除了特色鲜明、口味极佳，最主要的是兼收并蓄、品类多元，不仅荟萃了中、西、南、北的各地美食，同时也将澳门习俗和当地人民的智慧展现的淋漓尽致。
由于历史与地理位置等原因，造就了澳门这座真正的美食天堂。就像有句老话叫“澳门人不怕请客”。在澳门，最吸引人目光的便是那让人眼花缭乱的花样美食，相较于担心特色美食够不够，你还不如多花点心思考虑该吃哪种好。在这里，你不仅可以吃到正宗的葡国菜，另外还有日、韩、泰、澳门、广东、上海等多种菜色可供选择。
作为当地主打餐饮之一，粤菜在澳门可谓是影响深远，毕竟澳门距广东也不过是咫尺之遥，且当地居民也有很多是由广东移居而来，因此保留了粤菜的传统。香醇味美的海鲜、酱香浓郁的卤味，还有精致可口的传统美点，不仅个个选材精细丰富、技艺精良考究，很多还融合了西式烹饪的技巧，进而使其颇有特色，吃起来别有一番风味。
除了粤菜，想必在澳门最不容错过的必尝菜色当属葡式澳餐了吧。我们知道葡萄牙统治澳门长达四百多年，而这也对澳门的饮食文化产生了巨大影响，进而形成了世界上独一无二的菜系——澳门土生葡国菜。像葡国鸡、青菜汤、非洲鸡、马介休、葡式炒蚬、红豆猪手等，都是澳门土生葡菜中的经典菜式，且澳门土生葡人美食烹饪技艺还被列入澳门非物质文化遗产名录。
那是一种集合中葡特色的创新佳肴，兼收并蓄了中国、葡国、非洲、东南亚等地菜式制作的精华，将原本的葡国菜经过改良后更适合东方人口味，不仅展现了中外美食的精髓，更是民族融合、文化包容的重要体现。另外还有像葡式蛋挞、木糠布甸、大菜糕、杏仁饼、猪扒包等澳门经典小吃，也都千万不要错过。
