山东淄博人可能都没意识到：一年后，可能会出现一堆千万富翁了！
5月6日和5月7日，我的好朋友去山东淄博旅游了，其实也不是去旅游，就是为了蹭个热度，刚好在青岛附近，想着去青岛玩一圈之后直接去山东淄博。
当时我给他视频电话，就问他感觉怎么样，他只说了两个字，人多。
真的能看出人多来，当时应该是晚上8点左右，周边密密麻麻的全都是人，一个又一个的小板凳小桌子。
他们这种板凳很诡异，和咱们普通吃烧烤的那种大长板的不一样，是那种小的塑料的，可以理解，估计是饭店老板为了在有限的面积里面，腾出更多的桌子来让客户能够吃得好、吃的爽。
当时我的朋友在那边替我做了一套实际调研，因为我本人没有去山东淄博那边，所以我说话可能没有太多的话语权。
但是我朋友把整套数据以及他的所见所闻都给我讲了一下，我做出一个大的预测来，或许一年之后，山东淄博能够出现一堆千万富翁。
不要觉得我说的离谱，也不要觉得这件事离谱，因为山东淄博靠烧烤火起来本来就很离谱。
我就纳闷了，烧烤有什么好吃的？全国各地能有烧烤的地方多了去了。
比如以我所在的地方为例，我们这边最火的烧烤是唐山烧烤，那除此之外还有徐州烧烤，东三省有一个算一个，哪怕你去一个乡镇地区，都能够找到一大堆做烧烤的，那叫一个火热。
一天三顿小烧烤，就成了当地的流行语，按理来说全国各地烧烤那么多，为什么唯独淄博烧烤火起来了，这才是问题的关键。
01
烧烤利润极大，山东淄博，真的赚疯了。
我之前的时候，从来没有考虑过烧烤的利润这么大，真正意识到这一点的时候，是在去年那个时候。
去年我们有几个玩的好的小伙伴，在市区旁边接近乡村那边有一个平房，一个月300块钱，我们干脆就把这个地方包了下来了。
当时租这个房子的时候想着是平房，其实也就是村子里自己搞点烧烤，日子过的那叫一个美。
而至于有这样的想法，是因为当时我们在外面吃烧烤，一顿烧烤少说500块钱止不住，不只是啤酒，如果算上啤酒的话，得花1000块钱，六七个大小伙子撸上6个小时的串儿，那花费得是嗷嗷的。
但当时我们只买了50块钱的猪肉、630块钱的羊肉，算了各种各样的调料和竹签子，总合计在一块连100块钱都不到，到最后根本吃不了，撑的不行不行的，而且烤起来的口味也没差多少。
当时我就明白了，这一串小小的肉他能给你卖一块钱，但它的成本可能连三毛钱都不到。
然后我那朋友听了之后，嘿嘿一笑说，那是自然，你知道烧烤什么最贵吗？当时我听了之后，摇摇头说不知道。
他告诉我人工最贵，就比如一串土豆片，你一个大土豆可能一块钱就能买得下来，尤其是批发土豆的话，一块钱一个绝对没问题。
可这一块钱的土豆，他能卖出20块钱来，因为你可以切出40片的土豆薄片，如果商家再昧良心一些，把土豆片切的再薄一些，赚个30块钱都没问题。
1块钱眨眼之间就变成30块钱了，无非就是炭火调料、孜然这种东西，除了这个还有吗？还有一个竹签子。
其实现在的山东淄博烧烤，我们不出意外做个简单预估，如果一个烧烤摊一天的流水能够有10万块钱，一个月下来就是300万，一年下来就是3000万，利润1000万应该问题不大。
但日流水10万，难度极大，因为日流水10万，相当于每次消费100块钱，需要上1000个桌子。
但如果日流水1万那是绝对没问题的，无非就是100桌而已。
之前山东淄博比较火爆的一个烧烤摊，上午翻盘就能排到200号，之后还得是坐满了之后再往后排200位，上午这样下午这样，晚上应该也是如此。
一天下来600号到800号之间，这中间的种种利润咱们就不多讲了，毕竟我们也只是瞎猜。
可是越是这种瞎猜就越能嗅到不一样的味道，山东淄博这一次不能说赚翻了，但最起码绝对赚麻了。
02
烧烤那么多为啥？我们去山东淄博吃烧烤
全国各地有一个算一个，难道真的没有做烧烤的地方了？难道真的没有烧烤做得特别好的地方呢？
我们写字楼楼下就有一个小型的烧烤摊，这个烧烤摊做出来的味道也算不错，晚上的时候买两个串儿夹着馒头吃，那叫一个美滋滋。
按理来说，像我们这种地方也可以做烧烤也可以出名，但是很抱歉好像并不怎么出名。
准确的说除了我们公司以及我们公司旁边的原住民之外，没有人在我来我们这边单独吃烧烤。
所以我们不得不做出一个大胆揣测，或许自始至终我们缺的都不是烧烤，而是烧烤以外的东西。
那烧烤以外的东西包括什么呢？比如服务。
前两天的时候，最火爆的是几位网红博主跑到山东淄博那边买了东西之后，现场拿出电子秤来称，在其他地方这种情况很常见，但在山东淄博人家就说了，我们当地的市场监督部门隔三差五就过来称一称，压根就没人敢缺斤短两。
而且再说了，缺斤短两这不是打自己的脸吗？做生意千万不能少了诚信。
再比如坐出租车好不容易爆出来一个出租车，通过使用某些计量多拉了1公里，多赚了点钱。
结果没有想到第2天淄博领导班子就发出处罚通知来了，处罚通知说大不大、说小不小，但有一点，这个司机再想开出租车，那是门也没有，直接踢出了出租车司机的队伍。
按理来说，一块钱的事不至于相当于把人家的饭碗给砸了，但人家淄博那边怎么说的，你敢砸我们旅游的饭碗，我们就得砸了你工作的饭碗。
启示录
我们不确定淄博烧烤能火多久，也不知道淄博烧烤究竟能火成什么样子，但唯一一点能够确定的，就是在未来可预期的范围之内，淄博的确会涌现出一批富豪来。
但这一批富豪我们看在眼里，记在心里，为他们鼓掌，也为他们骄傲，因为他们赚的全都是血汗钱，赚的是通过自己荣誉变来的钱。
换句话来说，他们值得被尊重，也值得被鼓励，淄博现在的样子，刚刚好像一个中等生拼了命的往优等生方向去跑的努力的孩子。