曾经价值很高的救命草，现在却成了杂草没人要，实际价值很高
曾经价值很高的救命草，现在却成了杂草没人要，实际价值很高
我们都知道，在农村的田间地头，除了农民伯伯日常种的一些粮食或者农作物之外，还有很多生长在地里面的自生自灭的可以食用的野菜或者野花，这些在农村自己长出来的，有的时候就可以吃，在以前那个物质的条件还不优越的时候，大家都是每天抢着去吃地里面的，因为这样可以让大家填饱肚子，而且还能够省钱，可是随着现在的一个城镇化的速度的加快，很多人都是选择了搬到城里面去住，导致乡下面的这些东西，现在就变成了野菜，没有人再去选择吃。
不过在乡村里面没人稀罕的菜，有可能拿到城里当中，却非常的受人喜欢，在城镇当中吃的人多了，平时大棚种出来的蔬菜对于这种野味确实非常稀罕，不仅纯野生没有污染，而且还有很高的营养的价值，除了前面的那一些菜之外，还有一种就是长在麦地里面的一种野菜，他曾经是普通人的续命草，现在却变成了杂草，很多地方都有，却没有人去采着吃，相信很多生活在乡户的朋友都是见过的，它就是条菜，在以前食物还很少的时候，很多人都会选择去地里面挖一些这样的菜，然后再搅拌上家里面的玉米粉，就是一个很好吃的玉米馍馍。
当时粮食还很紧缺的时候，很多的人都是每天一大早就去地里面去挖这种菜，当时有好多人都是因为这种菜才解决了温饱问题，这种菜又叫甜甜菜，在山东的一些农村的地区很多人喜欢把它叫成兔子头，它是属于一种一年生的草本植物，每一年春天的时候，都会跟随着麦苗一起生长，比麦苗要长得要快要高，可以说一片麦地里面最早探头的就是这种菜，我们在挖野菜的时候，很容易就能够看见它，到了夏天的时候，它们还会开出一些紫色的小花，在开完花之后就是结籽，然后就是相当于是一个循环，等待第二年的生长。
因为它的菜叶又细又长而且非常的厚，所以它在吃起来的时候，不管是口感上面还是味道上面都是有一点生硬，人们为了去除这一点基本上在吃之前都会用水先煮一下，使它本身变得柔软，不然根本是像一棵硬草一样，很难嚼，现在的人，基本上的做法是比较普遍的将它做成凉拌，而且在一些农村地区，由于生活条件慢慢的开始变好，人们也不在想着吃这种菜，有的时候为了怕影响麦苗的生长，在看到之后就会选择直接拔掉。
可以说它实际上并不是一种单纯的野菜，它其中还有着非常高的维生素和蛋白质等一些营养的成分，如果我们把它作为一种蔬菜来吃的话，对身体非常有好处，而且它的药用价值也非常的高，可以做一个清热散毒的功效，对于感冒发烧咳嗽都有一个很好的治疗的效果，有的时候，如果我们觉得它并不好吃的话，我可以将它晒干之后用来泡水喝，都是很好的东西。