让人食欲大开的晚饭，低卡路里的健康餐，让人垂涎欲滴
鱼香肉丝，将泡发的黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细，将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成芡汁；热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；肉丝炒散至发白后，迅速放入姜、蒜米、泡椒；炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖，下芡汁收汁起锅就可以了，独特的味道让人停不下来。
氏红烧肉，把五花肉切成条，改成1.5厘米的立方体，锅内放少许水，把五花肉丁煮一下。熟称过水备用，锅内放50克水把冰糖放入小火烧至融化，慢慢炒至金黄色，约3分钟左右，这是炒糖色，倒入过完水的五花肉，炒至上色，加入适量水，放入桂皮，八角，生姜，接着调味，放盐，鸡精，用小火煨30分钟，或者高压锅压8分钟，红烧肉煨好后，控制好火候，把汁收干即可，美味可口的红烧肉就已经出来了。
大杏仁蔬果沙拉：水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用，甜豆荚去筋，用水焯熟，紫甘蓝洗净、切细丝，小金桔洗净，对半切开，将所有处理好的材料混合，加入橄榄油，柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中，加入大杏仁，加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可，不能错过的美味。
小炒皇是汉族名菜，属闽菜系，是福建小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃福建小吃,那小炒皇则是不二之选。这道美食非常鲜美，不知不觉就融化了，美食是一种精神享受，形形色色的美食小吃，让人垂涎三尺，让吃者得到一份暖胃的享受。
下酒那碟毛豆：水，花椒面，茴香粉，八角，桂皮，所有东西混合后，就开始煮上，10分钟后，闭火焖着。煮水时候处理毛豆，就是洗干净，剪掉两头就行了。然后毛豆放在水里，开锅煮5分钟。结尾时候加盐，冰糖，料酒，点几滴油，再煮2分钟。焖着，也可以放到冰箱里面凉着吃，真是美味极了。
虾酿香菇盏：香菇洗净去蒂。鲜虾仁洗净，用刀拍压成虾肉泥，然后加5ml生抽和5毫克盐，用手抓匀。把虾泥酿放进香菇，再在上面点缀一些香葱，或者用青豆粒代替香葱粒。等蒸锅里的水烧开，放入香菇盏，蒸8分钟。这道菜造型漂亮，香气扑鼻，是一道非常好吃的美食！