原标题：让人欲罢不能的春季美食，适合厨艺小白，让人回味无穷

排骨土豆：锅里倒油，炸一下土豆，备用，然后放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽。接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟，加点冰糖，转大火收汁即可，完成特别香，排骨土豆都很软烂了，味道非常好。

白切鸡：鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒、姜片、葱结。大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌，非常的简单，来客人时可以做这道菜。

糖醋小排：小排放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味，浸好的小排和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。大火烧沸30分钟，撇浮沫。转小火，一个小时，转入炒锅中，倒入老抽一大勺，醋两勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。

湖南臭豆腐：湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市地方传统名吃之一，采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。

油渣香菇老黄瓜：香菇洗净切片，老黄瓜去皮一剖而，挖去籽切片。锅里下一点猪油，烧热后，油渣到进去略炒，起香后倒入香菇片翻炒。香菇炒软后加入老黄瓜片，翻炒至略熟，下盐，味精，迅速翻匀装盘。

青椒焖牛蛙：牛蛙剁块备用。青椒切片待用。上油锅，下葱姜蒜翻炒。放入牛蛙翻炒，烹料酒。放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。再放入盐调味，准备出锅。让吃者得到一份暖胃的享受。