河南蒸卤面怎么做好吃？河南蒸卤面的家常做法大全_旅游攻略

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2023-05-15 11:03:08

河南蒸卤面制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等，味道美味，营养也很丰富，是一道家常的特色美食。

河南蒸卤面的家常做法大全

说起河南美食烩面当属第一，这第二名就是在内低调的河南蒸卤面，这是关起门来自家饭，剩下没吃完的面，炒到焦黄又是一碗香喷喷的炒面。

蒸卤面要蒸多长时间

用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食

蒸卤面怎样面条不粘

卤面在蒸的时候可以放一些食用油或者色拉油在卤面上可以使得卤面不粘，而且不要放太多的面粉，这样也容易使卤面变粘。

卤面，福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁，是福建省南部沿海莆田市，泉州市，漳州市芗城、龙海人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。