享受“鲜”滋味，太太乐用鲜味文化升级工业旅游
□大河报·大河客户端记者周星
“鲜”是什么？“鲜”又有哪些历史和文化？5月18日，太太乐“鲜味之旅”升级揭幕仪式在上海太太乐食品有限公司（以下简称“太太乐”）举办。
来自中国食品工业协会、中国调味品协会等业内专家与全国各地的媒体齐聚一堂共同见证。仪式上，太太乐总裁张西强宣布启动“全国鲜味科学知识竞赛”。
作为国内调味品行业的标杆企业，太太乐一直致力于助推工业旅游发展，为社会公众打开了一扇零距离接触调味品生产的大门，让他们领略工业之美。
早在2007年，太太乐便以总部生产车间为依托，以生产工艺和企业文化等为资源，大力开发工业旅游项目，形成以现代化智能生产车间、鲜味博物馆以及企业文化等为资源的体系化工业旅游项目。
新的线路以“鲜”为线，除了对原有的生产车间进行升级外，还对全球唯一一家“鲜味博物馆”进行了改造。“鲜味博物馆”从缘起、技法、文字、食材、菜品、产品、器物七个维度对鲜进行全方位展示与解析。
此外，为更好地向消费者多角度阐释鲜味科学知识与太太乐发展历史，基地还特别增设了“鲜味科学馆”与“太太乐历史陈列馆”。
升级后的太太乐“鲜味之旅”用WIFI、3D视觉、AR技术等智能技术的应用和精致有趣的互动体验，为用户呈现出了一个“全面透明”、“智能交互”的鲜味文化展示平台。
随着线路的改造和服务的升级，“鲜味之旅”必将向规范化、专业化、规模化方向发展，鲜味文化通过搭乘工业旅游快车得以更加恣意地张扬魅力。
揭幕式上，太太乐总裁张西强先生致欢迎辞，着重介绍了“鲜味之旅”的亮点和太太乐人为传播鲜味文化所做的努力。他指出，改造后的“鲜味之旅”从文化、历史、科学和产业来阐述鲜，有望成为鲜的集大成者。
△太太乐总裁张西强先生（中）
△中国调味品协会副会长兼秘书长白燕女士
中国调味品协会副会长兼秘书长白燕女士评价：作为行业内领军企业，太太乐“鲜味之旅”不仅是企业的文化展示，更是鲜味文化的传承之作。通过这一形式，能够增进消费者对鲜味食品工业的认知及对该产业食品安全与营养健康的消费信心。
太太乐“鲜味之旅”的全新亮相，进一步丰富了工业旅游的产品结构、服务档次和营销手段，并将鲜味文化进行了全方位的解释和传承。
中国食品工业协会副会长曹树民先生用企、食、品三个字对太太乐进行了高度概括。他表示，三十年来，太太乐只专注于一件事情，是一家赢得了企业、消费者和竞争对手三方赞誉的良心企业。
揭幕仪式上，张西强宣布启动“全国鲜味科学知识竞赛”，面向广大消费者发出了解“鲜”、爱上“鲜”的倡议。
来源：大河报