美食丨细数那些少数民族的“奇葩”粽子
马上就到端午节了，小象在这里提前祝各位端午安康~
端午节是我国的传统节日之一，有着吃粽子、赛龙舟等习俗。
云南少数民族众多，各民族有着各不相同的「特色粽子」，不仅造型美观，其味道也是一绝。快跟着小象去认识一下它们吧！
竹筒粽
位于云南南部的傣、景颇等族自古就有以竹筒烹饪食物的传统，这样做出的食物中往往蕴含竹筒中的清香味，是他们民族饮食的一大特点。
由于傣族喜食糯米，所以竹筒饭与竹筒粽其实并没有太大区别，同样是以竹筒烹饪糯米制成。
更大的区别在于所用的竹筒，竹子的香味决定了竹筒粽的味道，这也是竹筒粽的神奇之处。
五豆筒粽
五豆筒粽是位于玉溪新平的花腰傣的特色美食，每年到了端午，花腰傣都会包五豆筒粽吃。
它由糯米、花生、绿豆、红豆等制成，因此色彩十分鲜艳讨喜。
不仅美味，还具有清热解毒、消暑祛湿等功效，绝对是粽子界实力与美貌并存的选手。
五色粽
五色粽与五豆筒粽一样色彩鲜艳，不过不同的是它的色彩全部来自于糯米。
其实这些糯米都是被不同的植物染成了彩色，共红、黄、蓝、黑、白等五色，因此叫做五色粽。
将五种色彩的糯米分别加入一点，有时也加入山猪肉、鹿肉等野味，经芭蕉叶一包，煮熟即可食用。
每年农历三月三，苗族同胞都会制作五色粽，以此纪念先祖以及庆祝家庭团聚。
公母粽
壮族粽子馅料丰富，肥肉、板栗、香菇、莲子等应有尽有。最特殊的是他们的粽子有公母之分。
公棕与汉族平常的粽子差别不大，但母粽的个头却不同寻常。
母粽通常比公粽大得多，最大甚至可以达到20公斤。
壮族一般只在过年期间吃母粽，因此它也叫做年粽。
草灰黑粽子
布依族粽子乍看之下黑黑脏脏的，实际上它叫草灰黑粽子。
节日前夕，人们便纷纷上山采摘羊耳草，回家晒干或烘干后用火烧成灰，然后与糯米掺和包成粽子，再用农家鼎罐焖熟。
加羊耳草灰焖出的粽子滋味佳，其口感酥软，味香远，入口丝甜。
别看它黑黑灰灰的，卖相不太好的样子，经常食用还具有一定的食疗作用哦。
火腿粽子
火腿是云南的特产，品质优良足以代表云南，因此也称「云腿」，粽子自然也少不了云腿馅的。
经过腌渍的后腿肉鲜咸可口，经过糯米软糯的口感烘托后更显得出众，这是只有云腿粽才能带来的美食体验。
而它也是云南粽子中，最为外地游客所喜爱的一种。
其实无论是哪种粽子，它们所代表的，都是中华上下五千年传承下来的文化传统。
在传统佳节里，只要与家人团聚，所有粽子都会变得美味起来。
粽子虽然美味，要记得适量哦，否则很容易造成消化不良，腹痛腹泻等。
祝大家端午安康，下周见哦~
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