原标题：美食推荐：虾皮海带汤，酸菜肥肠豆花，菠萝咕噜豆腐，金边白菜

虾紫菜汤

食材：海带，虾米1片，酱油，色拉油

实践：

1.将海带用水浸泡，洗净，沥干水分，切成菱形，待用；洗净虾皮，沥干蔬菜篮中的水；洗净切红辣椒；

2.将少量色拉油倒入锅中，在锅中加热油，倒入海带并翻炒，然后倒入虾皮，然后用高火均匀炸；

3.加入适量的水和清淡的酱油，用高火煮沸，减少热量，小火煮15分钟。

酸菜和豆腐

原材料：

150克脂肪肠，100克酸菜，200克豆腐，少许生姜和少许葱。

调味料：

适量的料酒，胡椒粉，盐，味精，新鲜汤，色拉油和一锅四川风味盐水。制备方法：

1.脂肪肠治愈后，加入姜，葱结，料酒和胡椒调味。将其放入四川风格的卤水锅后，将其取出并切成段以备后用。

2.将色拉油放入锅中并加热。酸菜段炒好后，将新鲜的汤煮沸，等到香肠段和豆腐加完后，加入盐和味精，用小火煮一下，将锅放在盘子上，撒上切碎的葱。很好

菠萝酸豆腐

成分：菠萝，老豆腐，胡萝卜，番茄酱，盐，糖，淀粉，水

实践

1.将胡萝卜和菠萝切成小块，再将豆腐切成小块。

2.将适量的油倒入锅中，将豆腐倒入油锅中，直至两面都变成金黄色，然后将其取出。

3.将锅底油留在锅中，加入番茄酱并翻炒，再加入胡萝卜丁切碎再炒，然后将油炸的豆腐放入翻炒中，加入盐和糖调味。

4.加入切丁的菠萝，再炒后再炸，然后用水将淀粉稠化。

金边白菜

成分：大白菜，干红辣椒，酱油，盐，醋，生姜，湿淀粉，香油，菜子油，白糖

实践：

1.将白菜洗净沥干，用小刀拍打，切成条状；

2.将红辣椒切成细末；

3.在锅中加入植物油，加热至70％。加入撕碎的干辣椒，炸至稍焦。加入生姜和白菜。用少许油将白菜炒熟；

4.高温搅拌，加入醋，酱油，盐和糖，直到卷心菜变成金黄色，用湿淀粉稠化，再用香油下毛毛雨，然后均匀搅拌即可食用。