吃火锅啥最“解辣”？矿泉水倒数，网友：喝错了，难怪越喝越辣
虽然说现在的美食种类变得非常的多，但是很多的人却非常的钟爱火锅，那么要论起火锅的话最正宗的就是四川火锅了，它以麻辣鲜香著称，而且它也来源于民间。同时他还升华于庙堂，无论是达官贵人或者是平民们都会去吃火锅。而且随着现在的经济条件变好了之后，火锅的种类也变得非常的多，有四川火锅同时还有重庆的火锅等等，如果你要有幸能够去四川或者是去重庆的话，一定要尝一尝他们那里特别地道的火锅，而且那里的火锅味道是最正宗的，尤其是天气转凉的时候，你要进去吃一些火锅的话，一定要配上一些火锅的蘸料，真的是又香又辣，整个人吃起来暖和和的嘴巴也是又热又麻特别的过瘾。吃火锅啥最“解辣”？矿泉水倒数，网友：喝错了，难怪越喝越辣。
虽然说有很多的人不爱吃辣，但是也想要去尝试一些正宗的麻辣火锅。可是由于他们不太常吃辣，所以在吃第一口的时候就会被呛到，而且这个时候他们就会想要喝一些饮料或者是矿泉水来解了，但是不知道有没有发现，其实再多的矿泉水也是没有用的，甚至有一些饮料也是没有用的，而且会越喝越辣，其实很多的朋友们都有过这样的经历，那么这个时候很多人要问了，究竟什么样的饮料才能够解辣呢？
第一：牛奶
其实牛奶是最强大的，而且它的效果是排名第一，主要是因为辣椒素可以和牛奶里面的酪蛋白结合。这样的话就可以让辣椒素全部溶解在酪蛋白里面。而且全脂牛奶里面的脂肪也是可以溶解辣椒素的，最好是喝那种冰镇过的全脂牛奶，这样的话就可以瞬时间的将辣椒的味道给冻住，而且如果你再被呛到或者是被辣到想哭的时候来上一口冰镇的牛奶，会让你瞬时间没有辣的感觉。
第二：酒水和含糖饮料
我们知道酒水类的饮料里面都有一些酒精，那么酒精是可以溶解少量的辣椒素的。而且喝过酒的人也都知道酒精它也是一种新浪味的严肃，而且它可以加重里面的灼烧感，所以不太建议浓度特别高的酒类这里我们最佳的选择就是浓度较低的冰啤酒。这也就是为什么在吃火锅人们喜欢喝冰啤酒的感觉，而且在吃烧烤的时候，人们也需要来一杯冰啤酒，因为啤酒和烧烤还有火锅是最配的，因为它可以让你的感觉更爽，而且还可以缓解辣的，同时它里面的糖分还能够占据辣椒的味道。
第三：茶水
我们都知道茶能够将吸附在舌头上的辣椒素给扩散一下，这样的话就可以降低辣椒素的浓度了，从而也会让你觉得没有那么的辣，最好的茶水就是比较热的热茶，虽然说喝起来有那么一点点的烫嘴，但是它会让你的嘴巴马上有一种烧起来的感觉，所以会让你突然忘掉辣椒的味道。
第四：矿泉水
我们都知道矿泉水是非常解渴的，但是却不知道辣椒里面的辣椒素是不溶于水的，而且他也没有办法让辣椒的浓度降低，甚至也不能够掩盖辣椒的味道，所以它只是起到一个心理上的作用，而且辣椒它是可以瞬时间降温，但是并不解辣